作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
目前
北京市農業局副局長劉亞清表示,本市在實施標準化規模養殖方面走在了全國的前列,已基本實現奶牛標準化規模養殖。本市現有奶牛規模養殖小區292個,存欄奶牛14萬余頭,占全市奶??偭康?5%以上。在這些養殖小區中,從飼養到檢疫再到產奶,十幾個養殖環節全部實行標準化操作。包括養殖代碼、生產記錄、用藥記錄、檢疫記錄、消毒記錄等在內的幾十個事項實時記錄在案。
奶牛品種的優劣也在一定程度上影響著奶源質量。本市已初步建成奶牛良種繁育體系,現有良種奶牛場25個,存欄奶牛9242頭。奶牛生產性能測定顯示,本市奶牛年單產水平已由2008年的5.5噸提高到目前的6.5噸,且牛奶本身的質量水平、營養物質含量也較以前有所提高。
去年本市生鮮乳三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁添加物質檢出率為零,未發生一起生鮮乳質量安全事件。從今年開始,本市將以大型乳品企業為重點,建立奶源供應商的檔案,重點檢查外埠奶源,制定全市統一的生鮮乳生產、收購、運輸環節相關制度,并將這些環節記錄存檔,如有異??裳杆僮匪?。
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