昨晚7時左右，知名***錦芳小吃店門口還排著一條長隊。“這隊長的，快趕上春運買票的了?！闭驹陉犃兄信帕?0多分鐘的小禹感嘆著。往年元宵節湯圓占上風的市場今年終于來了個翻轉，幾家***元宵的銷量都超出預料，傳統工藝制作的老元宵重新走紅。

　　元宵成了一匹老“黑馬”

　　錦芳小吃店中，經理劉須水和幾名骨干都累得東倒西歪，“為了保證不斷貨，我們已經連軸轉了40個小時了，昨兒一宿甭說瞇一覺了，連個眼睛都沒敢眨。”劉經理說，甭看錦芳門臉兒小，但現在**能銷兩萬斤，“這會兒粗粗算，光這幾天就得比計劃多賣出去3萬多斤。”

　　東直門稻香村門店昨天倒是顯得清凈，往來的市民進去一問，才知道元宵、湯圓上午10時就全賣光了?！按蚵牭娜颂啵皫滋焓敲χu，今兒全忙著道歉了?！笨熳斓臓I業員說。今年稻香村準備了200萬斤元宵、150萬斤湯圓，結果元宵連連脫銷，三天前不得不忙著追加50萬斤，結果還是沒撐到昨天中午，店里連個元宵渣都不剩。“前幾年湯圓銷量看漲，誰能想到今年元宵又受歡迎了?！钡鞠愦逑嚓P負責人說。

　　15日下午4時許，記者在南來順的元宵攤位上，也看到過像被“打劫”了一樣的狀況，搖元宵的機器散放著，笸籮堆在一邊，早上還堆滿元宵盒的桌子上，干干凈凈的。“甭說元宵了，現在連包裝盒都沒了。預訂的、交了錢的我們都得盡量保障呢，現在真不能再收您的錢了?！蹦蟻眄樀牡晏美?，開票柜臺一名銷售大姐被好幾名舉著錢的顧客“包圍”著，她連連解釋著。

　　“我們本來按比往年增長30%的估計訂的包裝盒，光盛元宵的塑料殼就訂了兩萬個，誰知道剛到這會兒就全沒了，真是沒想到啊?！蹦蟻眄樋偨浝矸都毋懸贿吤χ{送面粉，一邊抽空說，眼看著今年元宵的銷量增長就要突破50%了。

　　***們反映，今年的北京***元宵還招待了南方的“大客戶”：南方某銀行、浙江某公司北京辦事處、喬丹公司，這些南方公司，今年成了大客戶，每家都預訂了千八百盒北方的元宵。

　　與“北派”元宵銷量顯著增長相比，今年“南派”湯圓的勢頭卻只能算“平凡”?！敖衲赇N量很一般，增長幅度遠遠沒有達到我們的預期?！痹谝患疫B鎖超市集團的辦公室，一副總經理一邊翻著湯圓銷售報表，一邊嘆氣。記者從北京市烘焙協會了解到，往年北京的銷量增長都是湯圓蓋過元宵，“但今年的元宵銷量增速忒嚇人，沒想到元宵還成了一匹老‘黑馬’?！毕嚓P工作人員說。

　　顧客盼手搖元宵小攤兒重現

　　“小時候只要一出胡同，就能看見搖元宵的，那會兒物資匱乏，過年吃上餃子，看著搖元宵的出來，那高興的勁兒啊，到現在都說不出?！痹阱\芳小吃店排隊的一位大爺告訴記者，手搖元宵是當年街上的一景兒，只是現在看不見了，有點遺憾。

　　也有一些“小老北京”表達了對記憶中手搖元宵小攤兒的懷念。“小時候一過完年，胡同口就會有臨時搭起來的小元宵攤兒。就一張桌子，幾個小筐，幾個人在后邊現搖。很喜歡那時候的氣氛，感覺年味兒很濃。”一位剛剛大學畢業的北京女孩兒說。

　　“***可不可以弄幾個臨時分號，快到過節了，到社區里去搖搖元宵賣？這節過得多有意思啊?！币幻髬尣逶捳f。

　　元宵換上時尚包裝

　　“往年以為元宵就是用塑料袋包，要是早知道有這么漂亮的盒兒，往年買什么湯圓啊?！笨吹侥蟻眄樀曛姓R齊碼放、已經被人預訂走的元宵禮盒，李阿姨失望地說。

　　“元宵用袋兒裝，那是老黃歷，現在送禮，誰不圖個精致講究啊?！钡陠T接口道，她隨手提起來一盒還沒封裝的元宵給記者看，里頭整整齊齊的四個塑料盒分裝著60顆什錦元宵，誰也不挨著誰，倒是比往年容易保存了不少。

　　“往年的元宵都是用紙盒裝，紙盒有縫兒總是弄得滿身白面。這個塑料盒可真不錯?！币幻櫩驼f。

　　同是質量過硬的***，今年錦芳的精致禮盒也出了名兒。竹籃兒的、紙盒的、一斤裝、兩斤裝，各個都是銷量不凡?！皷|西好，包裝好，咱送禮不就圖這兩樣嘛?！币幻嘀?0盒元宵往后備廂里裝的顧客頭也不抬地說。