作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 針對近期社會上廣泛關注的"
??? 本次專項監督整治工作將重點檢查各火鍋經營單位相關經營執照是否齊全;用于火鍋的食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購渠道是否正規;是否使用不合格原料制作火鍋底料、是否在火鍋底料中添加非食用物質和濫用食品添加劑;餐具、飲具、火鍋等直接接觸直接入口食品的容、器具是否經過清洗、消毒;從業人員是否持有有效的健康合格證明等。針對消費者普遍關心的火鍋經營單位是否存在重復使用火鍋底料的情況,衛生監督員將對這一問題在檢查中進行重點關注。在本次專項整治工作中,該所還將采取邊檢查邊宣傳的方式,要求各經營單位在今后的進貨過程中嚴把質量關,切實做好火鍋底料的相關索證登記工作,以從源頭上嚴防非法產品流入市場。
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