作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 快要開學了,為防控
??? 西安市食品藥品監督管理局要求各區縣嚴查各類學校餐飲服務許可手續,原料進貨制度、食物中毒事故應急處置和報告制度, 對使用公用餐具的學校要求必需配備餐具消毒和保潔設施,對保潔程序進行重點檢查。
??? 同時,對學校周邊小餐飲店、"小飯桌"進行檢查。檢查經營戶的操作間功能分區、冷藏設施、"三防"設施、餐具消毒設施、從業人員衛生、食品加工流程、食品原輔料是否符合要求,確保托管學生飲食安全。
??? 加強"蛋奶工程"檢查整頓,嚴禁給學生食用隔夜加工的雞蛋和過期牛奶,蛋、奶貯存要離地離墻、分類存放,避免交叉污染。
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