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百聯、福源等品牌牛肉干抽查不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 春節前夕,福建省質量技術監督局組織對該省企業生產的肉松、香腸等 肉制品進行了省級監督抽查,共抽查187家企業生產的203批次產品,合格195批次,產品抽樣批次不合格率為3.9%。
??? 本次監督抽查項目包括細菌總數、 大腸菌群、致病菌、 山梨酸、苯甲酸、 亞硝酸鹽、鉛、無機砷、總汞、鎘等涉及人體健康的安全衛生指標。經檢驗,5批次肉制品超范圍或超 限量使用 食品添加劑(山梨酸、亞硝酸鹽,3批次肉制品 微生物指標( 菌落總數、大腸菌群超標。不合格原因一是個別企業存在食品添加劑使用不規范行為;二是個別企業生產環境及生產工藝達不到衛生規范要求。
?
??? 針對抽查中發現的主要質量問題,福建省質量技術監督局已責成當地質量技術監督局嚴格按照有關規定,對抽查中產品質量不合格的生產企業依法進行處理,限期整改。并將繼續進行跟蹤抽查,為廣大消費者創造放心滿意的消費環境。
?
肉制品省級監督抽查質量不合格產品及其企業名單?
序號
企業名稱
產品名稱
規格
商標
生產日期
主要不合格項目
不合格項目
標準規定值
實測值
1
福州市倉山區源士林食品有限公司
鮮香腸
500克/包
/
2011-1-3
山梨酸, g/kg
不得檢出
檢出( 2.0
2
晉江市美天食品有限公司
手撕 牛肉干(五香味
80g/包
四季園
2011-1-2
亞硝酸鹽,
不得檢出
20.9
mg/kg
3
晉江市龍湖鎮福源食品廠
牛肉干
散裝
福源
2011-1-4
亞硝酸鹽, mg/kg
不得檢出
5
4
福建百聯實業有限公司第五食品廠
沙嗲味牛肉干
90g/包
百聯
2011-1-5
亞硝酸鹽, mg/kg
不得檢出
5.3
5
清流縣上上清食品有限公司
肉脯干
8g/袋
上上清
2010.12.08
菌落總數, cfu/g
≤10000
260000
6
漳州市美佳香食品有限公司
肉粉松
?1kg/包
美嘉香
2010.12.11
大腸菌群, MPN/100g
≤40
230
7
漳州市蘆溪紅釀酒食品有限公司
牛肉粒
?1kg/袋
蘆溪紅
2010.12.28
亞硝酸鹽
不得檢出
4.9
8
漳州市萬市香食品有限公司
沙嗲豬肉干
?散裝
萬市香
2010.12.24
菌落總數, cfu/g
≤10000
9.4×10 4
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