作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 春節臨近,近日,吉林市衛生局發布節日期間
??? 市衛生部門建議市民,節日期間要盡量到衛生條件較好的飯店用餐,盡量少選生冷菜品。采購節日食品,也要到信譽好的商場或超市,并索要購物憑證,不買無檢疫證明的禽肉類,不買超過保存期限,無廠名、廠址的食品,不買腐敗變質及感官性狀異常的食品,要按產品說明書上規定的溫度和時間保存食品。
??? 各餐飲單位要嚴格落實各項食品衛生管理制度,嚴格執行食品原料采購的索證登記和驗收制度,嚴禁濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑;用具容器要按規定清洗消毒;接待50人以上集體用餐時,餐飲單位要保留供餐的食品樣品。
??? 此外,衛生部門提示,一旦發生食物中毒事件,要立即向當地衛生監督部門報告,并保存好剩余食品,協助衛生部門進行中毒原因的調查。
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