福建省質量技術監督局近日通報2010年第四季度調味品產品監督抽查結果，產品抽樣批次不合格率為4.5%，17批次產品不合格被曝光，“白馬河”美味醬油、“滿漢廚味”五香粉、“味芝源”番茄沙司、“閩百味”味精等榜上有名。

　　據了解，此次對福建省企業生產的調味品（醬油、醋、食糖、味精、雞精、調味料等進行了省級監督抽查。共抽查366家企業生產的374批次調味品，合格357批次，產品抽樣批次不合格率為4.5%。其中，抽查醬油58批次，合格54批次；抽查醋58批次，合格58批次；抽查食糖35批次，合格33批次；抽查味精49批次，合格46批次；抽查雞精17批次，合格17批次；抽查醬類19批次，合格17批次；抽查調味料138批次，合格132批次。

　　抽查中發現的主要質量問題有：有7批次調味品超范圍或超限量使用甜蜜素、山梨酸、胭脂紅、安賽蜜等防腐劑、甜味劑，表明個別企業對食品添加劑使用標準不夠熟悉，存在不規范使用食品添加劑現象。有7批次調味品的品質指標（醬油的銨鹽、氨基酸態氮；冰糖的蔗糖分、味精的谷氨酸鈉含量、干燥失重不合格，表明個別企業生產工藝控制不到位，產品品質指標難以保證。有3批次調味品微生物指標（菌落總數不合格，表明個別企業生產環境或產品生產工藝還需加強改進。

　　針對抽查中發現的主要質量問題，福建省質量技術監督局已責成當地質量技術監督局嚴格按照食品安全法等法律法規的規定，對抽查中產品質量不合格的生產企業依法進行處理，限期整改。并將繼續對調味品產品進行跟蹤抽查，為廣大消費者創造放心滿意的消費環境。

　　調味品產品省級監督抽查實物質量不合格產品及其企業名單