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全國首個出口食品供應鏈遠程追溯系統在福建三明建成

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 從(福建三明檢驗檢疫局傳來消息,該局與福建三和集團番茄制品有限公司合作,共同開發運行的"出口番茄制品安全身份認證與生產供應鏈系統"日前投入試運行。該系統是全國**出口食品供應鏈跨省遠程身份認證追溯系統。

??? 據了解,福建三和集團番茄制品有限公司番茄原料基地、原料醬加工點均在新疆,檢驗檢疫部門和企業均面臨原料安全遠程控制的難題。為此,三明檢驗檢疫局協同企業共同開發運行了"出口番茄制品安全身份認證與生產供應鏈系統".該系統對遠在新疆的原料基地種植、原料醬加工過程安全信息實施異地溯源監控,同時結合原料醬采購、罐頭生產、檢驗、運輸銷售的控制,實現了從番茄原料種植、原料醬加工至罐頭成品生產和銷售的全過程質量安全監控信息鏈。

??? 該系統改變了出口食品原料主要依靠供貨證明、換證憑單進行原料收購和檢驗放行的監管模式,從真正意義上實現了跨轄區、跨省份的安全衛生控制信息遠程銜接;實現了福建和新疆檢驗檢疫部門監管數據的無縫鏈接,為監管提供了更加充分的基礎信息;實現了成品加工企業與原料種植加工企業安全衛生控制信息的無縫鏈接,強化了加工企業對原料供應商的監管,使監控溯源數據更加充分有效。這是跨轄區、跨省份原料控制管理的有益探索和創新。

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