據(jù)新華社訊? 針對(duì)近期社會(huì)廣泛關(guān)注的“火鍋飄香劑”、“一滴香”等問(wèn)題，全國(guó)食品安全整頓辦相關(guān)負(fù)責(zé)人2010年12月30日表示，全國(guó)食品安全整頓辦專門(mén)向各成員單位通報(bào)了有關(guān)信息，并要求各成員單位積*采取行動(dòng)。

　　據(jù)介紹，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)全國(guó)385家食品用香精生產(chǎn)企業(yè)（其中256家企業(yè)在產(chǎn)，129家企業(yè)停產(chǎn)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、不合格品管理、產(chǎn)品銷售記錄、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注、不合格品召回和從業(yè)人員管理制度等14個(gè)方面主體責(zé)任的執(zhí)行情況。檢查結(jié)果表明，在產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)情況基本符合規(guī)定要求，現(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)使用不合格原料進(jìn)行生產(chǎn)，但發(fā)現(xiàn)有個(gè)別企業(yè)存在生產(chǎn)記錄不全、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題，已責(zé)令企業(yè)限期整改。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局同時(shí)還抽取了在產(chǎn)256家企業(yè)的350批次樣品，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)砷、重金屬、菌落總數(shù)、大腸菌群和過(guò)氧化值等安全指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　國(guó)家工商總局則對(duì)流通環(huán)節(jié)食品用香精經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了集中全面檢查，依法查處違法經(jīng)營(yíng)行為，并及時(shí)通報(bào)相關(guān)地質(zhì)檢部門(mén)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)工商機(jī)關(guān)共出動(dòng)執(zhí)法人員21.12萬(wàn)人次，檢查9.68萬(wàn)戶次，查扣食品用香精9.6噸，查處和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)106戶，查處流通環(huán)節(jié)違法經(jīng)營(yíng)食品用香精案件34起。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)管局要求各地餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)火鍋底料采購(gòu)和使用的監(jiān)督檢查，督促餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入餐飲環(huán)節(jié)，并與有關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)及專家專題研究制定規(guī)范加強(qiáng)火鍋底料使用管理。

　　這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，近期，各部門(mén)將繼續(xù)加大工作力度，重點(diǎn)整治超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量和使用范圍濫用食品添加劑的行為，嚴(yán)厲打擊不法企業(yè)制售假冒偽劣食品調(diào)味品的行為。