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江蘇省食品藥品監(jiān)管局部署餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)火鍋底料專項(xiàng)檢查

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 為盡快查清全省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)火鍋市場(chǎng)現(xiàn)狀,依法嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知,要求各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展火鍋底料專項(xiàng)檢查。

??? 一是迅速行動(dòng),全面清查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)火鍋市場(chǎng)。迅速組織力量,對(duì)本轄區(qū)內(nèi)所有提供火鍋餐飲服務(wù)的餐飲單位進(jìn)行全面檢查,重點(diǎn)檢查火鍋底料及其添加劑購(gòu)進(jìn)及使用情況。發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的,依法嚴(yán)肅查處。

??? 二是加強(qiáng)監(jiān)管,保障節(jié)日期間食品安全。加大對(duì)當(dāng)前正處于消費(fèi)旺季的火鍋原料、底料等冬令食品的監(jiān)督檢查和抽檢力度。同時(shí),做好“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作,保障群眾飲食安全。

??? 三是廣泛宣傳,正確引導(dǎo)輿論導(dǎo)向。加強(qiáng)輿情收集與分析,主動(dòng)發(fā)布相關(guān)信息,普及食品添加劑科普知識(shí),引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)食品和食品添加劑,消除恐慌心理,增強(qiáng)維權(quán)能力,積*營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍。

??? 相關(guān)鏈接:

??? 江蘇食藥監(jiān)局:關(guān)于組織開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)火鍋底料專項(xiàng)檢查的緊急通知(蘇食藥監(jiān)餐〔2010〕372號(hào)

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