??? 上海市食品藥品監管部門對650個食品攤販調查顯示，97.5%食品攤販無食品衛生許可證，83.7%攤主無健康證明。有超過七成攤販的原料來源不明，而在近三成有較可靠原料來源的攤販中，仍有部分來源難以識別或追溯。

??? 上海市食品藥品監管局在前天上海市人大常委會召開的會議上公布這一調查數據，并表示準備訂立食品安全地方性法規。

??? 今年10月，上海市食品藥品監管部門對上海的四個區、11個街道的650個食品攤販情況開展了實證調研，調查結果顯示攤販衛生狀況堪憂。

??? 在650個食品攤販中，僅有16家有食品衛生許可證，無食品衛生許可證的達到634個（占97.54%。超過八成的攤主無健康證明。從業人員的個人衛生狀況更令人擔憂，裸手接觸貨幣的占74%,還有部分從業者指甲過長、戴戒指、涂指甲油。

??? 在上海的一些學校周邊和社區，眾多外來人員販賣含有添加劑的“三無”（無生產廠名、無生產地址、無生產衛生許可證食品。他們使用廢舊及儲存過化學品的鐵桶改裝的爐具烘烤或油炸山芋、面餅類和肉類等食品。

??? 食品伙伴網說明：自2009年6月1日起，衛生行政部門不再向企業頒發衛生許可證，由食品藥品監管部門對餐飲服務環節進行監管，并用《餐飲服務許可證》取代《食品衛生許可證》。經營者在2009年6月1日前已經取得《食品衛生許可證》的，該許可證在有效期內可繼續使用。