連買三個“歐香”蛋糕都沒廠家和生產(chǎn)日期

　　質(zhì)監(jiān)部門：散裝或裸裝蛋糕也該有相應(yīng)標(biāo)識

　　訂購的三只“歐香”蛋糕，包裝盒上不但沒有標(biāo)出生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和配料說明，不禁令吳女士擔(dān)心這是“三無”產(chǎn)品。昨天，記者從杭城多家知名糕點店了解到，訂做的蛋糕基本上不會在包裝盒上標(biāo)明生產(chǎn)日期和配料，這幾乎已經(jīng)成了業(yè)內(nèi)行規(guī)。

　　質(zhì)監(jiān)部門表示，散裝或者裸裝的糕點不要求每個有獨立標(biāo)簽，但一定要在店內(nèi)的存放容器上標(biāo)明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和配料，而且商家應(yīng)該主動將這些信息告知消費者。

　　“歐香”蛋糕上未標(biāo)出生產(chǎn)日期和廠家

　　12月22日，吳女士在網(wǎng)上訂購了3個3.5寸的歐香蛋糕。兩天后，吳女士來到家附近的歐香臺灣面包坊北景店取了其中一個蛋糕。

　　“這三個蛋糕，我是分三次取的。**次取的時候，我就發(fā)現(xiàn)外包裝盒上既沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期，也沒有配料說明。更奇怪的是，連生產(chǎn)廠家都沒有標(biāo)出。”吳女士說，“三個蛋糕都是這種情況，我很擔(dān)心這蛋糕是不是三無產(chǎn)品？”

　　當(dāng)時，吳女士也曾問過店員，為什么包裝盒上什么標(biāo)識都沒有。店員表示，這些蛋糕都是當(dāng)天生產(chǎn)的，所以沒有必要再寫生產(chǎn)日期。

　　對于這樣的解釋，吳女士顯然覺得不能接受。她甚至擔(dān)心，這些蛋糕是不是什么小作坊加工出來的，質(zhì)量很可能不過關(guān)。

　　多家糕點店生日蛋糕不標(biāo)生產(chǎn)日期和配料

　　昨天，記者聯(lián)系了歐香臺灣面包坊北景店，反映了吳女士的情況。

　　該店工作人員說：“我們的蛋糕雖然是提前般提早2天預(yù)訂的，但都是當(dāng)天生產(chǎn)的，所以沒有必要再標(biāo)明生產(chǎn)日期。再說，既然是到我們店里取的蛋糕，肯定就是歐香的，還用得著特別寫出生產(chǎn)廠家嗎？歐香只有面包才標(biāo)注出生產(chǎn)日期和配料說明，蛋糕一律是沒有的。”

　　這位工作人員還說，其他品牌的糕點店一般也是這種做法。

　　這一說法是不是事實呢？昨天，記者先后向丹比、元祖、浮力森林等杭城知名蛋糕店了解了相關(guān)情況。

　　丹比藝術(shù)蛋糕武林店工作人員稱，的確存在類似情況，丹比的生日蛋糕由于是現(xiàn)做的，沒有特別標(biāo)明生產(chǎn)日期和配料。

　　元祖食品鳳起店工作人員也說，生日蛋糕是不標(biāo)出生產(chǎn)日期的，但配料和廠家是標(biāo)出的。

　　浮力森林市心店工作人員則表示，浮力森林的生日蛋糕是標(biāo)志標(biāo)識齊全的，廠家、生產(chǎn)日期和配料都寫得一清二楚。

　　質(zhì)監(jiān)部門：散裝或裸裝蛋糕也該有相應(yīng)標(biāo)識

　　昨天，杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處工作人員表示，對于面包、蛋糕類的食品，根據(jù)生產(chǎn)方式的不同，標(biāo)簽要求也相應(yīng)有所不同。

　　像獨立包裝的面包和小塊蛋糕，都是由生產(chǎn)企業(yè)直接包裝好再配送到各個門店的。對于這一類型的，要求有獨立標(biāo)簽，標(biāo)明產(chǎn)品配料、生產(chǎn)日期以及生產(chǎn)廠家。但是整個的蛋糕，一般情況下，都是在門店現(xiàn)做現(xiàn)賣的，所以允許沒有獨立的標(biāo)簽。但是，這類散裝或者裸裝的食品，也必須在存放的位置或者容器上標(biāo)明廠家、生產(chǎn)日期以及配料。此外，商家應(yīng)該主動將這些信息及時地告訴消費者，確保他們能充分了解到。

　　這位工作人員認(rèn)為，如果消費者沒有在店里看到相應(yīng)的標(biāo)識標(biāo)志，商家是有責(zé)任的。比如像吳女士碰到的情況，很明顯商家的工作存在瑕疵，沒有將有關(guān)信息準(zhǔn)確傳遞給消費者，這類行為還是應(yīng)該改進(jìn)和規(guī)范的。