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中烹協稱不知化學火鍋為何物 未接消費者投訴

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 中國烹飪協會的一則針對百家知名火鍋企業的調查報告惹來網絡上眾多質疑,中國烹飪協會秘書長馮恩援昨天接受記者采訪時表示,不清楚“化學火鍋”是誰杜撰出來的名詞。一些媒體報道稱市場上有“化學火鍋”,那么到底有誰看到了這個“化學火鍋”,又有誰在哪個餐廳吃到了“化學火鍋”,協會方面**不清楚到底什么是“化學火鍋”,另一方面也未接到消費者的投訴。

??? 12月22日,中國烹飪協會火鍋專業委員會公布中國火鍋企業食品安全狀況,顯示占全國市場7成份額的100家知名火鍋企業底料檢查****合格,中烹協副秘書長喬杰表示,“說‘市場上80%火鍋含有違規添加劑',這純屬謠傳”.

??? 有網友提出,為什么對其余3成火鍋企業沒做調查,馮恩援表示,協會畢竟不是政府監管部門,不可能去對市場所有企業都能順利調查,但對于協會的會員企業,協會有權利和責任監督他們,并要求他們出具第三方檢測報告,同時,協會也倡導全國的火鍋企業強化食品安全意識,確保原輔料采購渠道安全,將消費者權益放在首位,維護和捍衛火鍋行業的形象與地位。

??? “協會所調查的百家火鍋企業,銷售額占全國市場7成以上”,馮恩援表示,調查顯示這些企業的火鍋底料都是合格的,這是事實,因此協會也建議消費者選擇有品牌的火鍋企業消費。

??? 對于有人質疑中烹協這次辟謠像是老子給兒子在辟謠。馮恩援表示,其實誰家老子不給兒子說話,就看你說的話是不是正確的。

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