進入11月份下旬，煙臺市民發現市區超市的白糖降價了。

　　“我們從11月22日起下調了散裝白砂糖的價格，從4.5元/斤下調至4.2元/斤，每斤降了三毛錢。”煙臺市區一家大型超市糖果銷售人員叢敏說。不少市民發現，部分超市的白糖搞特價時，每斤4元。

　　◎零售：每斤降三毛錢

　　11月初，白糖的價格曾經創造出歷史*高價格，市場零售價4.5元一斤，比去年同期每斤高出1.5元；散裝白糖的銷售價格為7750元/噸至7800元/噸，真是風光一時。如今，白糖的銷售價則掉頭直下，滑落到7400元/噸，每噸跌了400元左右。

　　白糖價格為何下跌？煙臺市北海糖業有限公司的老總夏田和表示，白糖價格受期貨市場影響較大。近期，由于印度加大了白糖的生產量，而歐洲等部分國家需求白糖量降低，導致投資者對白糖走勢失去信心。11月份，鄭糖價格月跌幅約為1.06%。

　　◎銷量：比11月初少三成

　　白糖便宜了，老百姓的需求似乎也低了，白糖的銷售量比11月初略有萎縮。

　　“11月初，雖然白糖的價格高，但是散裝白糖每天的銷售量都比本月初高出上百斤。”叢敏說，“老百姓總是買漲不買跌，糖價跌了，買糖的反而少了。”不少市民表示，白糖的價格雖然有所下跌，但是覺得糖價仍較高。

　　夏田和表示，12月初，市民每天購買白糖的數量大概在5至10噸左右，零售量比11月初少了三分之一。

　　用糖企業由于產品生產的減少，對白糖的需求也逐漸減少。

　　“11月初，我們已停止生產出口韓國的果脯，現在白糖價格略有降幅，但是價格仍舊很高，我們還沒有開工的打算。”我市一家果脯加工企業的老板李曉林說。他表示，不僅一部分小型的果脯企業已經關門歇業，不少葡萄酒生產企業也出于半開工狀態。

　　◎趨勢：明年1月大量上市

　　白糖的供貨情況并沒有因為銷售量的萎縮而變得順暢。

　　“由于白糖期貨價格持續看跌，不敢大批量囤貨，都是現批現賣。”夏田和說，“11月初，為了防止白糖價格繼續上漲，我們囤了800噸左右白糖，現在只囤了400噸左右。”目前，大多數白糖批發商都是在有客戶訂白糖時，再去外地批發。這造成白糖批發商排隊買糖的現象。

　　業內人士表示，目前，南方部分產糖地區開始少量加工白糖，要想大批量供應到北方市場，還需要等到明年1月份前后。屆時，白糖現貨價格有望跌破7000元/噸。隨著白糖價格下跌，像果脯、葡萄酒等用糖企業能夠恢復正常生產，白糖銷量會企穩回升。