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“嫩肉粉”類添加劑均未獲批準 過量食用會中毒

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


  記者昨日從天津市質(zhì)監(jiān)局獲悉,為保證肉制品的食用安全,質(zhì)監(jiān)部門將對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)進行嚴格檢查,避免因“嫩肉粉”等食品添加劑的濫用,給消費者身體健康造成危害。

  據(jù)了解,市場上出現(xiàn)的嫩肉粉、肉脆靈、嫩肉晶、松肉粉、腌制劑等產(chǎn)品,雖然可以使肉類制品口感達到嫩而不韌、味美鮮香的效果,但含有一定比例的亞硝酸鹽,過量食用會引起食物中毒。“嫩肉粉”類食品添加劑均沒有獲得衛(wèi)生部批準,也沒有列入食品添加劑國家標準及衛(wèi)生部相關(guān)公告,《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》也不允許在肉制品生產(chǎn)加工中使用有“嫩化功能”的添加劑。質(zhì)監(jiān)部門執(zhí)法人員將根據(jù)《關(guān)于加強食品添加劑物質(zhì)監(jiān)管工作的通知》要求,檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用情況,加強對食品及食品添加劑生產(chǎn)許可證的審批發(fā)證的管理,如發(fā)現(xiàn)企業(yè)濫用“嫩肉粉”,將依法嚴肅查處,“12365”質(zhì)監(jiān)熱線將24小時接受消費者的投訴和舉報。

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