??? 連日來，有關“蛋糕有毒”的報道屢屢見諸報端，我市烘焙業很“受傷”.昨天上午，記者從市食品工業協會獲悉，“糕點有毒”的負面效應已經顯現。從幾家大型烘焙企業的銷量來看，11月6日央視播出《“氫化油”,或釀食物史上*大災難》報道后至昨天，我市糕點的總體銷量環比約下滑30%-40%.

??? 昨天上午，市食品工業協會組織工作人員走訪了桂香村、一鳴、吉來是、歐麥、多多福、米哥、阿哆諾斯、思味特等8家烘焙企業。據該協會秘書長介紹，通過與企業代表交談后得知，11月6日央視曝光“氫化油”事件后，在我市烘焙業內引發了大“地震”.至昨天，各企業門店的生意較10月份同期要差很多。據初步統計，下滑幅度在30%-40%.

??? 昨天下午，記者走訪了吉來是、桂香村、歐麥等多家糕點店，及幾家便利店、副食品店。在糕點店內駐足的幾分鐘，記者發現鮮有消費者來購買糕點。有營業員告訴記者，這幾天，生意確實比往常要差一些，尤其是蛋糕，基本賣不動。至于是否有聽說“氫化油”事件，多數營業員表示已知曉。與糕點店一樣，近日便利店、副食品店的蛋黃派、方便面、咖啡伴侶等產品的銷售情況也很糟糕。

??? “銷量下降是預料中的事。”高先生是面包愛好者，“氫化油”事件曝光后，他就猜到糕點銷量會下降，因為不管植物奶油對人體是否真的有害，消費者都會當“真的”來考慮，畢竟誰都不會拿自己的健康去冒險。

??? 記者隨機采訪的幾名消費者也都認為，在沒有明確的結論前，盡量不去吃糕點。

??? 市食品工業協會提醒廣大消費者，長期食用植物奶油對人體確實不好，若適量食用對人體是不會有影響的。另外，目前我市各大糕點店銷售的普通面包都是不含植物奶油的，消費者大可放心購買、食用。

??? 接下來，我市烘焙業將會邀請食品、健康行業的專家對植物奶油的危害進行探討。