??? 中國的“糖都”在哪里？地處亞熱帶的廣西氣候適合甘蔗的生長，中國每10噸蔗糖中有7噸產自廣西。廣西的“糖都”在崇左，蔗糖業是當地**支柱產業，占據全國產糖量近20%的份額。

??? 不用去皮去根，這頭扔進去，設備那頭出來的就是糖。廣西人都認為榨蔗糖是甜蜜的事業，一問今年是否“干旱減產”,蔗農直搖頭，“瞎說的”.

??? 風調雨順，甘蔗增產正當時

??? 10月27日，記者從廣州南寧沿著南友高速（南寧到友誼關一路向西南行進，120多公里的路程，來往的車不多，路兩邊都是密密麻麻的甘蔗林。

??? 進入崇左市區后，道路兩旁，一大風景就是密密麻麻的甘蔗林，秋風吹過，傳來“沙沙”響。

??? 目前，外界普遍猜測今年廣西甘蔗產量將繼續受到自然災害影響。但是崇左江州區的村民并不覺得，豐收的喜悅寫在村民黝黑的臉上。

??? “沒有啊，今年天氣很好。”在叫何村一片甘蔗林里碰到村民60多 歲的黃大伯一家，趕在*忙的收割季前，他忙著在甘蔗田邊平整土地，準備來年再擴種。甘蔗“認天也認地”,在正常的年景，如果拔草施肥除蟲到位，每一畝甘蔗大約可以收獲4噸的甘蔗，他家的3畝地今年收成不錯。

??? 在南寧開出租車的林樹棉來自南寧武鳴縣，家中歷代種甘蔗，有20多畝。“剛開始有點干旱，通過人工灌溉，問題不大，4月以后雨水就比較充足，風調雨順。”林樹棉一直關心甘蔗的長勢，“*近回家看了看，還很不錯，畝產有6噸多，往年都在5噸以下。”林樹棉說，他所在的村家家戶戶種甘蔗，一些保水保肥措施做得好的，今年畝產過8噸。至于甘蔗出路，根本不用愁，全部供給南寧糖業。

??? 采訪中，說到減產，各大糖廠紛紛搖頭，臨近豐收季，喜報也紛紛傳來：

??? 廣西永凱糖業有限責任公司左江分公司（下簡稱“左江糖廠”旗下15.7萬畝蔗田，今年豐收甘蔗75萬噸，增產了15萬噸；

??? 崇左湘桂糖業有限公司（新和糖廠增產了15萬噸，畝產由去年的4.2噸提高到4.8噸。

??? 崇左糖業發展局*近忙于在全市搞“雨后田間管理突擊月”活動，以保證在*后的1個月，已經長成的甘蔗不發生“意外”.根據下鄉了解的情況，今年甘蔗長得不錯。江州區為例，9個鄉鎮、2個華僑管理區全部種植甘蔗，該區域榨季指揮部的相關人士告訴記者，江州區近年來種蔗面積100萬畝以上，預計今年甘蔗產量為503萬噸，比上個榨季增產77萬噸。

??? 日前召開的新榨季全國食糖產銷工作會議披露數據顯示，廣西新榨季種植面積1520萬畝，同比增40萬畝。

??? 萎縮的蔗田，蔗農糖廠的“甜蜜”煩惱

??? 辛苦了一年，蔗農們很關心今年的收成。

??? 按照價格聯動機制（政府部門為保障農民利益實行的制度，2010/2011年榨季普通糖料蔗收購首付價由上榨季的260元/噸提高到350元/噸。每噸普通糖料蔗收購價格350元與每噸一級白砂糖平均含稅銷售價格4800元掛鉤聯動，掛鉤聯動價系數值維持6%不變。

??? 這樣算下來，林樹棉一家20畝甘蔗的收入將近4萬多元。再算種植成本，不計人力，單算蔗苗、施肥、除蟲等費用，每一畝甘蔗需花費約七八百元。

??? 在崇左太平鎮沖塘村，蔗農王大伯種下的3畝甘蔗已經到了收割的季節，他告訴記者，種甘蔗是個辛苦活，雖然收購價有所提高，但是現在的種植成本、人工成本也越來越高了。當地的砍蔗工一畝天要六七十元，找越南工包吃包住還有50元**，裝蔗工一車也要百來元還是去年的價格，估計今年還要漲點。

??? 不少蔗農在寄希望于甘蔗收購價格提高的同時，也在猶豫是否改種其它經濟作物。農民的一喜一憂，廣西永凱糖業有限責任公司左江分公司負責生產的副總經理隆海峰看在眼里，該糖廠主要分布在瀨湍鎮和那險鎮的幾個農場，近年來，該轄區內的蔗田面積不但沒有增加，反而比往年減少了近2000畝。

??? 隆海峰告訴記者，馱盧鎮的部分村民改種香蕉，該鎮的甘蔗產量*高時曾經一度達到80萬噸，但去年這個數字卻萎縮至48.3萬噸，另外瀨湍鎮也有人改種木薯了。“其他經濟作物與甘蔗搶地，這也是難免的。”新和糖廠的趙經理也注意到了這個苗頭。“不是農民不愿意種甘蔗，而是投入產出比太低，”貴糖股份相關人士告訴記者，現在的確有蔗區農民改種木薯或者桉樹等經濟作物，主要是因為種甘蔗收益低，此外相關稅收政策也是一大原因。

??? 糖價多米諾：下游商戶扛不住

??? 在這輪糖價漲聲中，下游的經銷商也變得不安起來。

??? 進入9月，庫存糖銷售殆盡，新糖又還沒有上市。貨源稀少加上廠家惜售使得糖市形成賣方市場。

??? “現在糖價**一個價，不敢做了。”10月29日，廣西南寧糖業大廈12樓，廣西崇左金大地貿易有限公司，一間不大的辦公室里，碰見鄭老板時正在聯系木薯淀粉的業務，說起眼下的白糖，他連連搖頭。

??? “今年走出這個行情，確實沒意料到，4500元/噸以下就不做了。”鄭老板是廣西崇左人，憑借家鄉的蔗糖產業的地域優勢，他從幾年前開始做了起白糖貿易，靠著中間的差價。但是生意眼下越來越難做了。

??? 大概從今年5月份起，鄭老板就基本停掉了下游客戶的單子，如果他們堅決要貨的，就轉到其他有貨的貿易公司。“現在糖價這么高了。行情波動這么大，沒有上千萬資金囤幾千噸白糖，一般人吃不消的。”鄭老板說，現在他的注意力都放在木薯淀粉上。

??? 貿易商調頭快，對于長期經營的專業糖類批發商來說，就顯得有些被動了。

??? 10月29日，記者走訪廣西華西路上的南寧副產品市場。偌大的市場，顯得有點冷清。經營各類糖的錦祥商貿公司魏經理架著老花鏡在盤賬。“市場上糖是有的，有些期貨囤著的，價格下不來。”他的前面堆著幾包白糖，南寧糖業的白糖每包368元（50千克，湘桂集團的每包363元，都是客戶預定的，價格一分不少。“我們也沒辦法，基本就賺點運費，有客戶總不能把他‘推’出門外。”

??? 新榨季揭幕：空頭能喘口氣嗎

??? 榨季將至，各大糖廠開始忙起來。

??? 東亞崇左糖廠的工人開始忙碌了。10月28日記者趕上了他們的設備大檢修，三個大煙囪里冒出嗤嗤蒸汽和巨大的轟鳴，百里外的人也聽到了呼嘯：新榨季來了。

??? 檢修工巫師傅、蔗渣工農師傅告訴記者，從11月份到來年的4月，接下來的半年是一年中*忙的時候，他們很快進入三班倒狀態。他們的開榨日期定在11月中旬。

??? 南寧糖業旗下糖廠已于昨天開榨，這是新榨季廣西*早開榨的糖廠，也是國內**開榨的甘蔗榨糖廠。業內人士表示，北方甜菜糖已經開榨，南方甘蔗也將步入壓榨階段，白糖大漲可能是主產區開榨前的虛假繁榮，后期食糖供給將集中進入供應期，能夠緩解短缺局面。

??? 南華期貨分析師王晨希認為，11月份新的榨季來臨，預計12月白糖的價格有些許回落，但由于臨近新年，是白糖的消費旺季，降價空間不大。廣西新和糖廠趙經理表示了類似的看法，他說新糖開榨后糖價將出現下調，但預計截至明年春節后，仍將處于6000元/噸以上的高位。糖價被熱炒的局面令人十分無奈，新榨季啟幕，在高價的誘惑下，難免已經出現跨區域搶甘蔗等違規行為，活躍的甘蔗販子也令糖廠防不勝防。首席記者 羅凰鳳 記者 張妍婷

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