??? 前 言

??? 在持續(xù)泛濫的流動性推動下，農(nóng)產(chǎn)品價格如脫韁野馬齊齊上揚。原本低調(diào)的白砂糖近期也猛然發(fā)力，接手這場擊鼓傳花的游戲，價格扶搖直上每噸7000元以上的歷史高位。高糖價不僅讓人大跌眼鏡，更令人疑竇叢生：緣何新榨季將至，糖市卻猛然引爆翹尾行情？旨在抑制漲價的拋儲，竟成為糖價大漲的誘因？蔗糖供不應(yīng)求，部分蔗農(nóng)卻不愿再種？在糖價呈攀升之勢的今年三季度，為何龍頭公司業(yè)績驟降？帶著種種疑問，記者日前探營我國**大產(chǎn)糖區(qū)--廣西。

??? 消失的蔗田：蔗農(nóng)的煩惱

??? 兩年前，當(dāng)本報記者探營廣西甘蔗種植情況時，從南寧機場前往市區(qū)的高速公路兩旁，還能清楚地看到成片的甘蔗地分布在跌宕起伏的丘陵地帶。如今這一現(xiàn)象幾乎不復(fù)存在，取而代之的是一片片桉樹林。

??? 在南寧市郊的一大片甘蔗地，甘蔗已經(jīng)成熟，長得比人還高，下面的葉子開始變黃枯萎，迎接著新榨季的到來。家住當(dāng)?shù)氐膲炎宕髮W(xué)生小蒙給記者當(dāng)起導(dǎo)游：“甘蔗林曾是我們的樂園，小時候常常在蔗地里面玩耍、追逐，逮田鼠、扒鳥窩，后來村里的蔗地越來越少了，取而代之的是菜地、葡萄園和桉樹林，因為種甘蔗收益低而且太辛苦。”

??? 廣西糖業(yè)協(xié)會理事長農(nóng)光則透露：“要了解糖價大漲的幕后原因，可以從蔗農(nóng)那里尋求答案。”當(dāng)記者上周聯(lián)系上農(nóng)光時，他正驅(qū)車趕往柳州查看甘蔗生長情況，備受矚目的新榨季即將展開，甜蜜的事業(yè)已經(jīng)全面進入“備戰(zhàn)”狀態(tài)。

??? “不是農(nóng)民不愿意種甘蔗，而是投入產(chǎn)出比太低，”貴糖股份相關(guān)人士告訴記者，現(xiàn)在的確有蔗區(qū)農(nóng)民改種桉樹等經(jīng)濟作物，主要是因為種甘蔗收益低，此外相關(guān)稅收政策也是一大原因。

??? 日前召開的新榨季全國食糖產(chǎn)銷工作會議披露數(shù)據(jù)顯示，廣西新榨季種植面積1520萬畝，同比增40萬畝。不過，從記者近期走訪蔗區(qū)的情況來看，不少蔗農(nóng)在寄希望于甘蔗收購價格提高的同時，也在猶豫是否改種其它經(jīng)濟作物。

??? 根據(jù)安排，廣西將2010/2011年榨季普通糖料蔗收購首付價由上榨季的260元/噸提高到350元/噸。在南寧市郊的三塘地區(qū)，蔗農(nóng)小王種下的十幾畝甘蔗已經(jīng)到了收割的季節(jié)，他告訴記者，種甘蔗是個辛苦活，雖然收購價有所提高，但是現(xiàn)在的種植成本、人工成本也越來越高了，不太劃算，“我哥已經(jīng)開始把蔗田改種桉樹了，我也有這方面的打算。”

??? 順著他手指的方向，記者注意到原本種植甘蔗的按樹林中，已經(jīng)只能看到些許甘蔗的孤影。小王解釋說，由于甘蔗種植一次，宿根可以生長三年，所以是否繼續(xù)種植還要到時視收購價格、種植成本等情況而定。

??? 出租車司機黃先生是南寧當(dāng)?shù)厝耍３５浇紖^(qū)跑車的他發(fā)現(xiàn)路邊甘蔗林越來越少。他向記者表示：“我也常常關(guān)注糖價等相關(guān)新聞，我更希望農(nóng)民多種甘蔗少種桉樹，一是增加供應(yīng)糖價可以低一點，另外也避免桉樹帶來的水土流失。”

??? 農(nóng)光介紹，近幾年來，每個榨季廣西的糖產(chǎn)量都明顯下降。2007/2008榨季廣西的糖產(chǎn)量為940多萬噸，2008/2009榨季為760萬噸，2009/2010榨季則只有710萬噸左右。與此同時，云南、廣東等產(chǎn)糖地區(qū)的糖產(chǎn)量并沒有顯著增加。農(nóng)光還認為，此番糖價上揚受到了干旱的影響，盡管廣西采取多種措施，但由于災(zāi)情嚴重，2010年至2011年榨季甘蔗產(chǎn)量還是減少了不少。

??? 新榨季揭幕：空頭的稻草？

??? 南寧糖業(yè)旗下有糖廠初步定于11月4日開榨，這將是2010/2011榨季廣西*早開榨的糖廠，同時也是國內(nèi)**開榨的甘蔗榨糖廠。分析人士指出，北方甜菜糖已經(jīng)開榨，南方甘蔗也將步入壓榨階段，白糖大漲可能是主產(chǎn)區(qū)開榨前的虛假繁榮，后期食糖供給將集中進入供應(yīng)期，能夠緩解短缺局面。

??? 由于干旱影響，使得2010/2011榨季甘蔗長勢受到影響，甘蔗成熟期推遲半個月左右。記者了解到，目前貴糖股份開榨時間還未*終確定，大概安排在11月底。南華糖業(yè)相關(guān)人士告訴記者，目前公司正處在開榨前的緊張準(zhǔn)備狀態(tài)，“近期正在進行設(shè)備檢修，前期準(zhǔn)備工作非常關(guān)鍵。”永鑫華糖方面則表示，公司開榨時間大概定在11月中旬。

??? 據(jù)悉，目前市場上的白糖除了少部分北方生產(chǎn)的新糖外，大部分都是庫存糖。但隨著庫存糖銷售殆盡，白糖供貨呈現(xiàn)青黃不接的局面，貨源稀少加上廠家惜售使得糖市形成賣方市場。南華期貨分析師王晨希認為，11月份新的榨季來臨，預(yù)計12月白糖的價格有些許回落，但由于臨近新年，白糖在食品中的使用增大，白糖降價空間也不大。

??? 廣西永鑫華糖集團負責(zé)人謝華誠也表示了類似的看法，他告訴記者，新糖開榨后糖價將出現(xiàn)下調(diào)，但預(yù)計截至明年春節(jié)后，仍將處于6000元/噸以上的高位。他還強調(diào)，“本輪白糖的上漲，與通脹預(yù)期加劇相關(guān)，供求關(guān)系偏緊、供需缺口是主要原因，熱錢流入、資金炒作則是推手。”

??? 在糖市是否需要擠泡沫的爭論聲中，投機資金蜂擁入市，爭分奪秒搶籌，惟恐趕不上“糖牛”快車，推動價格摧城拔寨不斷向上。謝華誠注意到，近期國內(nèi)投機資金出逃樓市，向農(nóng)產(chǎn)品進軍。此外，國際市場的食糖缺口也被不少業(yè)內(nèi)人士視為支撐糖價維持高位運行的理由。

??? 當(dāng)記者來到廣西，驚訝地發(fā)現(xiàn)“糖高宗”、“糖玄宗”已經(jīng)不僅僅是網(wǎng)絡(luò)熱門詞匯，還儼然成為有關(guān)部門眼里的敏感詞。“我們不能接受媒體的采訪，現(xiàn)在糖價太高了，”廣西工信委及經(jīng)委糖業(yè)處人士不約而同將記者拒之門外。

??? 有專家強調(diào)，糖價飆升的關(guān)鍵原因并非是供應(yīng)無法滿足需求，而是供需缺口被多種因素?zé)o限地放大。謝華誠表示，糖價被熱炒的局面令人十分無奈，新榨季尚未啟幕，在高價的誘惑下，已經(jīng)出現(xiàn)跨區(qū)域搶甘蔗等違規(guī)行為，活躍的甘蔗販子也令糖廠防不勝防。他建議有關(guān)部門采取加大進口力度、采取惠農(nóng)政策等方式，推動行業(yè)健康有序發(fā)展。

??? 糖價多米諾：下游扛不住

??? 期貨和現(xiàn)貨市場的糖價飆升，觸動了終端消費市場價格鏈條。在南寧市食品批發(fā)市場，一件（100斤白糖要價達到337元，一家批發(fā)店店主黃女士告訴記者，一個月前每件白糖價格還停留在250元上下，*近則是**幾個價。

??? 廣西農(nóng)墾公司旁邊的特產(chǎn)批零店，一斤裝的細砂糖掛上“僅售3.7元”的特價標(biāo)簽。一位女店員介紹說：“周圍店里的細砂糖都在漲，我們這批貨因為是農(nóng)墾公司**產(chǎn)品，所以暫時沒有漲價，短短幾天就賣掉200多包，馬上就要斷貨了。”

??? 記者注意到，食糖價格的上揚已經(jīng)引發(fā)部分消費者搶購。南寧當(dāng)?shù)匚譅柆數(shù)荣u場，部分白糖出現(xiàn)斷貨。前來購糖的市民龍小姐表示：“經(jīng)常買糖做菜品點心，原本用的量少沒怎么在意價格的變化，但*近糖價漲得實在太明顯。趁著部分品牌只是小幅提價，干脆先囤兩三包。”

??? 相比之下，涉糖企業(yè)由于用量大，對糖價的上漲要敏感很多。資料顯示，食品工業(yè)、飲料業(yè)和飲食業(yè)是主要涉糖行業(yè)，其中糖果、糕點、餅干、速冷食品、乳制品、罐頭、飲料等是用糖的主要領(lǐng)域。受糖價飆升影響，與食糖有關(guān)的糖果、巧克力等產(chǎn)品已經(jīng)有不少品牌開始提價。其中，嘉士利旗下餅干上調(diào)5%,嘉頓罐裝餅干提價6%.

??? 餅干企業(yè)東莞華美食品董事長袁旭培表示，糖價上漲對食品企業(yè)影響很大，華美不排除無奈提價，目前正在對提價事宜進行討論。大白兔奶糖方面也表示，由于原輔材料在上個月就開始明顯漲價，公司一直在承受成本的壓力，所以決定趁圣誕節(jié)期間糖果的銷售旺季到來，提高產(chǎn)品的終端價格。廣州酒家負責(zé)人也透露，10月1日開始，廣州酒家利口福的糕點價格全面提升8%,主要因為白糖價格上升。

??? 有分析人士表示，高糖價可能刺激工業(yè)甜味劑等替代品流入市場，這也意味著食品安全潛在威脅將增加，由于白糖價格太高，個別商家用低價的工業(yè)化產(chǎn)品甜蜜素代替白糖使用，以節(jié)約成本。貴糖股份相關(guān)人士告訴記者，糖市曾經(jīng)遭遇大量甜蜜素流入市場、引發(fā)制糖全行業(yè)虧損的前車之鑒，希望政府部門加強監(jiān)管，降低甜蜜素危害居民健康的風(fēng)險。