??? 上周六（16日是第30個(gè)世界糧食日，今年主題是“團(tuán)結(jié)起來，對(duì)抗饑餓”.饑餓，這個(gè)世界上許多國(guó)家正在面臨的*大挑戰(zhàn)，對(duì)于今天的中國(guó)人而言，已然是個(gè)遙遠(yuǎn)的詞匯。但是，在不遠(yuǎn)的未來，我們今天實(shí)現(xiàn)糧食充足供給的方式，是否能夠長(zhǎng)久地保證我們真正遠(yuǎn)離饑餓？

??? 改革開放后，中國(guó)奇跡般的用7%的耕地養(yǎng)活了世界上20%的人口。同時(shí)，在過去的五年中，中國(guó)糧食產(chǎn)量也實(shí)現(xiàn)了連續(xù)增產(chǎn)。然而，這背后付出太大的代價(jià)。與上述成就相伴的，是農(nóng)用化學(xué)品的過量使用，包括化肥、化學(xué)農(nóng)藥等。1996年至2006年間，中國(guó)氮肥和磷肥的施用量同比增幅分別為40%和60%,農(nóng)藥的使用量則同比上漲了80%.

??? 這些化肥和農(nóng)藥已經(jīng)對(duì)公眾的健康和中國(guó)的環(huán)境帶來負(fù)面效果，特別是對(duì)土壤、水、空氣和生物多樣性的影響。比如大量的農(nóng)藥使用已經(jīng)造成我國(guó)的地表水、地下水和近海水域的污染，像北京以及珠江三角洲，均在2000年后發(fā)現(xiàn)過大量有機(jī)類農(nóng)藥污染物。同時(shí)，化肥在70年代被開始大量使用后，短短二三十年間，我們要面對(duì)它所引發(fā)的土壤板結(jié)、水體富營(yíng)養(yǎng)化等一系列問題，所有這些問題無一不對(duì)糧食產(chǎn)量產(chǎn)生影響。

??? 比農(nóng)藥和化肥稍晚些出現(xiàn)在“對(duì)抗饑餓”道路上的，是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的大規(guī)模商業(yè)化應(yīng)用，它甚至被一些科學(xué)家和決策者們視為解決人類糧食危機(jī)的**途徑。然而，盡管與化肥農(nóng)藥相比，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的規(guī)模尚小，但在已有的少數(shù)實(shí)例中，我們已經(jīng)看到它的問題。仍以中國(guó)為例，2009年，中國(guó)江蘇省的轉(zhuǎn)基因棉花由于無力抵抗黃萎病和次生蟲害，而出現(xiàn)大面積減產(chǎn)。而在已經(jīng)大范圍普及轉(zhuǎn)基因大豆的美國(guó)，已有的研究亦表明，轉(zhuǎn)基因大豆的種植增加了農(nóng)藥的使用量，同時(shí)導(dǎo)致土壤肥力下降，植物的病蟲害加劇。

??? 更為吊詭的一個(gè)現(xiàn)象是，目前世界上大力鼓吹轉(zhuǎn)基因技術(shù)的公司，正是當(dāng)年靠推廣農(nóng)藥和化肥發(fā)跡的生化公司。顯然，被大規(guī)模商業(yè)化應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，其背后的理念，與化肥和農(nóng)藥并無差異，即都是化學(xué)集約式農(nóng)業(yè)模式，都是依賴化學(xué)方式來改造農(nóng)業(yè)。人們有理由懷疑：化肥、農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因長(zhǎng)期累積的對(duì)環(huán)境和人體健康的負(fù)面效果，在20年或50年后，是否非但沒有保證糧食產(chǎn)量，反而要讓人們對(duì)抗更加嚴(yán)峻的饑餓？

??? 包括中國(guó)在內(nèi)的全球農(nóng)業(yè)已經(jīng)走到了一個(gè)十字路口。一邊是在不顧大自然的規(guī)律，冒險(xiǎn)大規(guī)模采用新的化工技術(shù)來解決之前此類技術(shù)所造成的問題。這樣做，或許能為我們帶來短期的好處，但也有事實(shí)證明，它更有可能造成長(zhǎng)期的對(duì)環(huán)境和人體健康更嚴(yán)重的破壞。另一方面，仍有一些科學(xué)家及政策制定者開始反思此前化肥農(nóng)藥之于農(nóng)業(yè)的意義，重新思考農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境的關(guān)系，并提出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)該更生態(tài)，技術(shù)的運(yùn)用也應(yīng)該遵循大自然內(nèi)在循環(huán)規(guī)律。這兩個(gè)方向究竟該如何選擇？我們是否能用一種可持續(xù)的方式來解決饑餓、發(fā)展農(nóng)業(yè)？ 這是一個(gè)全人類需要思考的問題。