有關(guān)人士介紹，此前我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量少、時(shí)間早、指標(biāo)粗，有些指標(biāo)缺少風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估依據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)之間交叉、重復(fù)甚至矛盾。《食品安全法》出臺(tái)后，將對(duì)所有食品企業(yè)生產(chǎn)許可資質(zhì)進(jìn)行重新審定，而與新規(guī)相應(yīng)的各類(lèi)食品及食品添加劑安全標(biāo)準(zhǔn)的缺失，又令廣大企業(yè)無(wú)所適從。據(jù)了解，食品生產(chǎn)企業(yè)所持有的許可證，*早明年就要到期，如何“過(guò)關(guān)”成了當(dāng)務(wù)之急。此前本埠制造業(yè)企業(yè)積*參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，贏得話(huà)語(yǔ)權(quán)，給了錫城食品企業(yè)很大啟示。

　　“無(wú)錫三喜”毅然扛起大旗，成了膠姆糖膠基行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的發(fā)起單位。膠基，是生產(chǎn)口香糖的兩大食品添加劑中的一種。“原先企業(yè)都執(zhí)行各自標(biāo)準(zhǔn)，借此契機(jī)制定行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不僅有利于自身做大做強(qiáng)，也將規(guī)范整個(gè)行業(yè)生產(chǎn)！”公司總經(jīng)理方德年如是說(shuō)，目前企業(yè)年生產(chǎn)能力超過(guò)了1.5萬(wàn)噸，已是行業(yè)中本土企業(yè)的“老大”。從今年8月起，企業(yè)開(kāi)始與協(xié)會(huì)一起，引進(jìn)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家，著手進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)制定。

　　與一般工業(yè)及藥用產(chǎn)品相比，食品的安全性要求更高。“無(wú)錫三喜”參與制定國(guó)內(nèi)膠基業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將“標(biāo)高”定位于國(guó)際先進(jìn)。參與制標(biāo)的行業(yè)專(zhuān)家陸民慶介紹說(shuō)，新標(biāo)提出膠基含鉛不得超過(guò)0.5PPM，與美國(guó)、歐洲水平幾乎相當(dāng)，重金屬等含量也有規(guī)定，對(duì)禁入食品業(yè)的工業(yè)原料新規(guī)也作出了非常明確的定義，以避免日后查處無(wú)依據(jù)的尷尬。采訪(fǎng)中了解到，生產(chǎn)奶精的無(wú)錫超科食品有限公司等企業(yè)也已在著手準(zhǔn)備，爭(zhēng)取牽頭制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　我市出入境檢驗(yàn)檢疫局和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局也樂(lè)當(dāng)有力“后援”。國(guó)檢目前擁有6個(gè)***實(shí)驗(yàn)室，不僅能提供相關(guān)數(shù)據(jù)的檢測(cè)，還可以給予企業(yè)出口標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)支撐，膠基業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)草案的順利起草，很大程度上得益于此。據(jù)了解，目前該新標(biāo)草案已初步擬定，并向業(yè)內(nèi)十多家企業(yè)發(fā)函征集意見(jiàn)，預(yù)計(jì)明年上半年國(guó)家將組織專(zhuān)家前來(lái)評(píng)審。