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圖片說明：在超市，275克（雄的陽澄湖大閘蟹售價為588元。

??? 115、135、155……三天之內，陽澄湖大閘蟹的出水價以每斤每天上漲20元的速度狂飆，到達近十年來的歷史*高點，這讓很多業內人士都高呼“看不懂”.然而，在這一瘋狂價格背后，卻隱藏著一個行業內幕：早在陽澄湖大閘蟹上市的3、4個月前，其基本銷售價格就已經差不多確立，由蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會推薦的會員單位與大客戶簽訂單時就確定了交易價格，而這個價格對蟹季時的市場價格具有“指導性”.

??? 在陽澄湖，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會的地位相當重要，該協會會長楊維龍由此顯得相當強勢：該協會每年發布的漲價預言都兌現；協會不僅統一了陽澄湖大閘蟹的出水時間，還統一推出了各種形式的防偽標志，大閘蟹沒有防偽標志或是在統一開捕日之前上市的，一律被協會認定為“假蟹”.

??? [價格之謎]

??? 陽澄湖蟹出水價“三級跳”

??? 自9月16日陽澄湖大閘蟹統一試捕起，昆山陽澄湖澄風大閘蟹養殖場總經理高李明的電話就響個不停，一些客戶催著高李明在中秋之前發貨，但高李明卻反而勸一些老客戶暫時不要購買陽澄湖大閘蟹。“試捕后三天，陽澄湖蟹的出水價‘三級跳',我們都已經看不懂了，現在買太不劃算了?！鄙现芰?，高李明直截了當地對一位上門要貨的客人說：“試捕**天，4兩雄蟹的出水價是115-120元/斤，第二天價格已經漲至135元/斤，今天這一價格更是飆升到了150-155元/斤，像股票一樣瘋長，到了十年來的*高點?！?/p>

??? 而巴城蟹坊苑“老朋友”蟹舫總經理李躍民則有些為難地向幾個老客戶解釋：“這幾天大閘蟹的價格是**一漲，有時甚至每隔一個小時就有一個新的高價出現?！?/p>

??? 漲價早在協會預料之中

??? 不過，陽澄湖大閘蟹價格的上漲早就在協會的預料之中。試捕前十天左右，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍在接受記者采訪時曾表示，由于陽澄湖大閘蟹長勢良好、養殖成本上升等因素，今年陽澄湖大閘蟹的售價估計漲幅為10%左右。而在試捕日當天，楊維龍在新聞發布會上再次預測，今年陽澄湖大閘蟹的出水價要比去年漲一至兩成，業內以此推算，今年大閘蟹的出水價在140元/斤左右。第二天，大閘蟹4兩雄的出水價為135元/斤。

??? 蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會公布收購指導價的歷史由來已久。2002年，協會發布收購指導價：陽澄湖4兩雄蟹85元/斤；2003年漲到105元/斤；2004年漲到112元/斤。雖然從2007年起，該協會不再統一定價，轉而由各個企業、市場、飯店等自己定價，但是每年該協會仍“樂此不?！钡刈鞒鰸q價預測。

??? 出水前就有了“指導價”

??? 到底是什么原因使得“漲價預言”每年都能兌現呢？一位多年經營陽澄湖大閘蟹的業內人士向記者透露了一個行業中的內幕：每年5、6月份，距離大閘蟹上市還有三四個月，一些公司作為大客戶會向蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會發出金額巨大的訂單，協會將這些訂單交給“關系好”的部分會員單位，而這些會員單位與大客戶*終簽訂的交易合同中就已經標明了大閘蟹上市后的成交價格，這一成交價格對于蟹季時的大閘蟹價格具有“指導性意義”.

??? 記者通過多個渠道找到了該業內人士所稱的一家“與協會關系好的部分會員單位”.該經銷商坦言，在今年5、6月份時，確實接到了一筆由行業協會介紹來的交易金額為幾十萬元的訂單，雙方確定以類似“蟹券”的模式進行交易，也就是先確定好價格，到大閘蟹上市后再由經銷商向大客戶供貨。

??? 昨天，楊維龍在接受記者采訪時否認蟹價有“指導性”價格的這一說法，“協會沒有指導價，價格是客戶和經銷商之間商量決定的，與協會無關?！钡撬渤姓J，如果有客戶向協會咨詢，他會向客戶推薦一些表現優秀的公司。而多家蟹商透露，“指導價”、“出水價”一抬再抬，其實就是該協會在暗中操縱陽澄湖大閘蟹的價格。

??? [真假之謎]

??? 上市沒聽協會的，就被認定是假的

??? 除了預測價格外，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會還樂于確定陽澄湖大閘蟹的統一開捕時間。

??? 捕撈時間也要統一

??? 今年8月，楊維龍就宣布，陽澄湖大閘蟹將在9月16日統一開捕，比去年提前了5天。他解釋說，協會確定這一時間是綜合今年大閘蟹的生長情況，兼顧中秋、國慶市場等因素后確定的。對于9月16日前市場上出現的陽澄湖大閘蟹，楊維龍一律鑒定為假蟹?！斑@不是笑話嗎？我這大閘蟹是在陽澄湖里長的，怎么就假了？”巴城某交易市場內的一個經銷商在9月15日開賣陽澄湖大閘蟹，為了證明自己的“身世清白”,他從抽屜里拿出一張IC卡告訴記者，這是自己的養殖戶信息卡，可以證明自己的養殖戶身份?！捌鋵嵗峡蛻舳贾牢屹u的是正宗陽澄湖大閘蟹，我要賣假蟹不是砸自己招牌嘛?！彼f道。

??? 近幾年，也曾發生過產區不按“統一開捕日”捕撈的情況。對此楊維龍表示，之前開捕的大閘蟹都是無效捕撈，不能進入流通市場。他對確定9月16日為開捕日并沒有感到不妥。“統一開捕時間可以為品牌造勢，這是必須的?！睏罹S龍解釋說，大家可以在這天舉行儀式，擴大宣傳力度。但是一些養殖戶卻認為，大閘蟹的上市時間應該順其自然，什么時候成熟什么時候上市。

??? 翻倍出售戒指被質疑斂財

??? 從9月16日起，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的會員單位就陸續到協會領取陽澄湖大閘蟹的特殊防偽標志--防偽戒指。近幾年來，協會就是靠這枚小小的戒指來確定陽澄湖大閘蟹的真偽。

??? 但是在一些經銷商的眼中，這些花樣迭出的防偽方式并沒有多大作用，年年防偽年年被仿?！拔覀儚膮f會手中買一個防偽戒指要花0.5元，我們的銷售量至少也是幾千斤，算下來也是一筆不小的支出。”而另一位經銷商則向記者透露，防偽戒指的成本只有0.2元，協會以0.5元的價格售出，其實賺了相當一部分錢，銷售防偽戒指顯然是協會的一種斂財方式。

??? 對此，楊維龍解釋說，協會從質檢部門拿到的防偽戒指成本是一個0.35元，協會會員以0.45元的價格購入，其中0.1元的差價是會員自愿繳納的協會贊助費，有的合作社不需要協會的服務，花0.35元成本價就可直接購入防偽戒指。上周六，記者從唯亭鎮某品牌大閘蟹的防偽標記審領佩戴點了解到，幾乎所有的經營戶都購足每天500只防偽戒指的*高限額。不過，每只防偽戒指的申領價統一為0.5元，而非楊維龍所說0.45元。