??? 南方日報記者 吳旦穎

??? 雖然醋飲料被業界看好，但相關的國標卻在拉鋸中遲遲沒有出臺。不過業內企業的擴張卻成為現實，天地壹號飲料有限公司近日召開發布會表示，北伐已在多個省市試點成功，天地壹號董事長陳生更是表示，接下來將一口氣招入2000名新員工。

??? 多方博弈，國標3年未出

??? 醋飲料行業發展10多年來，一直沒有行業標準，進入的企業也良莠不齊。2008年底，全國食品工業標準化技術委員會飲料分委會發布《果醋飲料》國家標準征求意見稿，并預計2009年9月出臺“果醋國標”.但此后，由于目前各家企業的標準差距較大，業內主要幾家企業都希望“果醋國標”更接近自家標準，因而標準一直處于難產階段。

??? 天地壹號董事長陳生介紹，根據目前行業內參與制定國標的幾個企業的共同意見，醋飲國標將分為四個部分，分別是含氣類陳醋飲料和不含氣的陳醋飲料，以及含氣類的蘋果醋飲料和不含氣的蘋果醋飲料。“現在標準遲遲未出的原因是，誰是行業老大，就拿誰的標準來做。”

??? 標準3年未出，就是因為博弈未有結果。“作為我們，自然希望提高標準，比如使用***純發酵技術，將成本導向的企業擋在外面；而有的企業希望降低標準，因為目前大部分的企業生產的醋飲料都是”三精水“（香精、醋精和糖精混合而成的。”