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廣東4批次月餅被曝不合格 大嘉華食品實業、中山華隆食品等企在列

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

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??? 廣東省工商局近日通報2010年第3季度流通領域月餅商品質量監測情況。此次共抽查了61個品牌的月餅共100批次,抽檢合格率為96.0%,其中理化指標全部合格,菌落總數不合格的有4批次。

??? 此次抽查所檢驗的微生物指標有菌落總數、大腸菌群2項,都是反映食品是否受微生物污染的重要指標。在所檢的100批次產品中,大腸菌群指標均符合標準要求,4批次樣品菌落總數超標,涉及標稱中山市華隆食品有限公司生產的雙黃什錦(廣式什錦月餅、標稱陽江市南強大廈餅業有限公司生產的廣式草莓味月餅、標稱深圳市大嘉華食品實業有限公司生產的百佳牌金玉滿堂月餅及標稱斗門區井岸瑪莉亞蛋糕西餅店生產的廣式蛋黃伍仁月餅。

??? 菌落總數是反映食品被細菌污染程度大小的重要指標,國家衛生標準?GB 7099-2003 糕點、面包衛生標準對該指標有嚴格的限量要求,菌落總數指標超出標準要求,說明產品已不適宜銷售及食用。據了解,菌落總數超標跟生產工藝、生產環境、人員衛生以及包裝容器、運輸和儲存條件等因素有關,生產企業和經營者應引起高度重視,加強必要的質量控制措施。

抽檢的不合格月餅名稱如下表:

序號
經銷企業名稱
標稱生產
企業名稱
食品名稱
標稱
商標
型號
規格
生產
日期
超標項目
標準
限量
實測值
1
肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司
中山市華隆食品有限公司
雙黃什錦(廣式什錦月餅
圖型
700克/盒
2010.08.21
菌落總數
≤1500
CFU/g
1.4×10 4
CFU/g
2
陽東縣南大始興超市
陽江市南強大廈餅業有限公司
廣式草莓味月餅
\
660克(165 ×4)/盒
2010.08.18
菌落總數
≤1500
CFU/g
5.8×10 3
CFU/g
3
江門百佳超級市場有限公司惠州家華花園分店
深圳市大嘉華食品實業有限公司
百佳牌金玉滿堂月餅
\
180g×4個 /盒
2010.08.14
菌落總數
≤1500
CFU/g
4.8×10 3
CFU/g
4
斗門區井岸瑪莉亞蛋糕店
斗門區井岸瑪莉亞蛋糕西餅店
廣式蛋黃伍仁月餅
\
180克/個
2010.08.21
菌落總數
≤1500
CFU/g
2.4×10 3
CFU/g

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