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??? 頻頻發生的嬰幼兒風暴使得食品安全再次成為全民關注熱點，據《小康》雜志社聯合清華大學媒介調查實驗室進行的一項針對全國12個城市做的深度調查結果顯示：食品安全是當前中國人*擔心的問題。值得關注的是，以澳優為代表的有機奶粉企業因其在乳品安全方面的有力保障，正在成為越來越多家長的**，更是催生一種獨特的“有機”熱潮。

??? 安全隱患引發“有機”熱

??? 據了解，在發達國家，有機食品因為純天然、綠色屬性已經成為一種消費主流。而在我國，有機食品也正以年均25%速度遞增，但國內有機奶粉的發展則相對遲緩。一直到2009年下半年才由澳優乳業推出國內**款有機嬰幼兒配方奶粉。近幾年來不斷頻發的安全事故，加之對安全隱患的日益擔憂，使得一向低調發展的有機奶粉逐漸受到越來越多消費者的青睞。

??? 農業部中綠華夏有機認證中心郭春敏主任告訴記者，有機奶粉的生產制成要求非常嚴格，從有機牧場、有機飼養、到配料加工等各個環節需要全程嚴格控制并取得國家權威機構認證，保證產品生產全程無污染、無化肥農藥殘留、無人工添加，突出產品的自然屬性。相對于普通配方奶粉而言，有機奶粉更適合食品安全要求更高的的嬰幼兒。

??? 有機奶粉緣何“獨步江湖”?

??? 中國農業大學食品學院副院長胡小松同樣對有機奶粉的發展前景表示看好，他表示，有機奶粉突出體現的就是奶源生產的*高品質。

??? **在奶牛的生長環境方面，連續三年內未使用過農藥、化肥、除草劑、植物生長調節素等，經過各國的專業有機認證機構認證并獲得“有機”認證的牧場才能稱為有機牧場。其次，奶牛食用的必須是有機牧草，即在生長過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥等，且不采用基因工程技術的牧草。此外，奶牛從出生到長大，不使用生長激素、催奶藥物、抗生素等化學藥劑。牧場、牧草、奶源三者缺一不可，這才使得有機奶粉能夠在食品安全方面“獨步江湖”.

??? 面對有機奶粉的旺盛需求，有關專家提醒廣大家長，目前我國有機奶粉尚處于起步階段，市場上“有機”概念多、標準混亂，建議選購有機奶粉需謹慎，盡量選擇知名品牌。農業部中綠華夏有機認證中心工作人員介紹，有機奶粉必須獲得有機資格認證，目前僅有澳優能力多有機奶粉等少數幾家有機奶粉生產企業進入國內市場，雅培等有機奶粉產品則尚未進入國內市場。因此，家長在選購有機奶粉時一定要擦亮眼睛，莫疏忽大意。