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“禁香令”被誤讀 專家吁正確看待食品添加劑

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


??? 7月26日,衛生部網站公布《食品用香料、香精使用原則》(征求意見稿),里面擬定了《不得添加食用香料、香精的食品名單》,包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、純乳、原味發酵乳等在內的25種食品。

  衛生部網站上稱,9月6日前,都是反饋意見征集階段,《食品用香料、香精使用原則》正式公布時,將收錄于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中,但該規定正式公布和實施時間尚未確定。

  衛生部此征求意見稿一經公布,即引起媒體的高度關注,并被誤讀為“禁香令”加以渲染,所謂“禁香令”名單中的所有食品領域都受到莫名的“添香”質疑,部分奶粉企業受到牽連,受誤導的不明真相的消費者則引起恐慌,市場秩序也因此而陷入一定程度的混亂。

  對食品香料、香精等添加劑的“妖魔化”,已經成為媒體一種為了抓取眼球而不計后果的慣用操作手法。從前段時間的“麥樂雞事件”,到此次利用誤讀規定對“禁香令”的炒作,我們看到的僅僅是報道之后中國民眾再次陷入對食品添加劑的恐慌,對于促進食品安全管理卻毫無益處。

  新規尚未正式公布且尚未施行,我們國家原來就對嬰幼兒奶粉產品有專門詳細的規定,而套用新規去質疑現有產品的安全性,會嚴重誤導消費者,從而對香精和香料等食品添加劑產生恐懼。實際上,食品添加是一個非常嚴謹的課題,廣東省檢驗檢疫局食品監管處處長楊國海此前在接聽廣東“民聲熱線時曾表示,不要把添加劑“妖魔化了”,如果在國家規定的標準之內使用添加劑,“實際上給我們的食品增色不少”。為此,不少廠家和專家呼吁,慎重炒作食品安全問題,應實事求是地反映事實真相,合力促進中國食品安全管理的進步。

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食品添加劑替“非法添加物”背了黑鍋

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方舟子:如何科學地對待食品添加劑?

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