??? 近段時期，河北省不少食品企業反映企業標準“備案難”,引起該省食品工業協會高度關注。相關部門派遣的專家將調研情況報告給河北省政府。該省主管副省長要求有關部門研究解決。在采訪中記者發現，食品安全企業標準“備案難”不僅僅只涉及河北省，而是帶有一定普遍性，需要國家層面研究解決問題。

??? 去年6月1日開始實施的《食品安全法》第二十五條規定：“企業生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業標準，作組織生產的依據。國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準。企業應當報省級衛生行政部門備案，在本企業內部適用。”按照此法規定，相關部門于去年6月10日發布了《食品安全企業標準備案辦法》，對各省衛生系統管理食品安全企業標準做了比較詳盡的規定，并要求各省衛生部門依據本辦法制定實施細則。河北省衛生廳于2009年下半年利用網上辦公備案工作軟件，審查公布了四個備案標準（廊坊麻辣小食品，滄州果味飲料、飲用水，石家莊趙州雪梨汁，2010年上半年又在網上公布了四批共計94個企業備案標準。

??? 河北省食品工業協會副會長崔書秀說，造成食品安全企業標準“備案難”的原因：一是工作任務重。河北省有食品加工企業10000多家，其中獲得生產許可證的企業逾5000家，需要備案的企業標準很多，審查工作量大。不少企業為了早日完成備案“跑步到省”當面辦理，也增加了備案的工作量。目前該省省直機構改革“三定”方案正在逐步落實，人手少工作重的矛盾相當突出。二是缺乏相關業務培訓。現在需要食品安全企業標準備案的小型企業比較多，從事企業標準工作的人員大部分缺乏嚴格的培訓，起草上報的標準“文本”錯漏較多，糾正起來費時費力，又增加了不少工作量。

??? 崔書秀稱，鑒于上述情況，他認為解決食品安全企業標準“備案難”的途徑**要根據當地的實際情況，制定《食品安全企業標準備案工作細則》。繼承質監系統原來管理標準的經驗做法，把食品安全企業標準備案工作納入法制化管理。省級層面在制定《食品安全企業標注備案細則》時，督促各市、縣衛生部門要對食品安全企業標準備案文本初審把關，減少省衛生廳備案審查時間。其次是大力培訓食品生產企業標準管理人員。食品安全企業標準主管部門編制統一教材，將各地食品生產企業從事標準工作的人員培訓“達標”.強化落實食品安全標準工作在市場準入、生產許可證驗收中的一票否決制。*后是協調聯動齊抓共管做好食品安全標注工作。各地相關部門參加，對食品加工企業無標生產情況徹底清查，依法打擊“無標”行為。現行食品安全標準體系存在標準缺失、標齡過長、水平較低以及部分標準相互矛盾的問題，國家有關部門應加大清理和制修訂工作力度，將一些快速的有毒有害物質的檢測方法納入食品安全標準。