作者:百檢網(wǎng) 时间:2021-11-15 来源:互联网
??? 本報(bào)訊(記者 唐江澎 通訊員 楊文偉 顏莉華
??? 本次專(zhuān)項(xiàng)整治針對(duì)湖南部分學(xué)校食堂安全意識(shí)不夠;基礎(chǔ)設(shè)施不齊全;特別是農(nóng)村部分學(xué)校食堂條件較差,缺乏必需的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等薄弱環(huán)節(jié),將重點(diǎn)實(shí)施八個(gè)“嚴(yán)查”:一是嚴(yán)查是否建立食品安全責(zé)任制;二是嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證;三是嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;四是嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效;五是嚴(yán)查索票索證和食品添加劑管理等制度是否落實(shí);六是嚴(yán)查飲用水衛(wèi)生管理;七是嚴(yán)查加工管理制度是否落實(shí);八是嚴(yán)查加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
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