??? 隨著廣東各地打擊“潲水油”(“地溝油”)的整治行動日益深入，對“潲水油”的提煉加工、回收采購采取嚴防緊控、露頭就打的態勢，但仍有人頂風作案。羊城晚報記者聯合南方電視臺記者經過多日的調查暗訪，在粵東的汕頭地區發現了“潲水油”非法提煉窩點的蹤跡。今天上午，羊城晚報記者向當地監督部門通報了調查情況。
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　　跟蹤

　　潲水車“幾班倒”

　　“油源”幾乎遍及汕頭市區的餐館酒樓

　　華燈初上，正是各家餐飲店里客人酒足飯飽之時。此刻活躍在餐館酒樓周邊的一些身影引起了記者的注意：滿身油污的漢子，駕著電動三輪車拉著幾個塑料桶來到餐飲店旁，徑直走入餐館后方的廚房，不一會兒工夫便扛出滿滿幾桶潲水，又駕車風馳電掣地消失在夜幕中。這些收集起來的潲水，運往何處？作何用途？有知情者向羊城晚報記者透露：汕頭有一家煉油窩點，專門從下水道打油或回收餐館酒樓的剩飯剩菜，提煉劣質 “潲水油”。

　　在知情者的指引下，羊城晚報記者連續多日在汕頭市泰山中路的泰龍工業園附近“蹲點”，發現從一條穿過鐵路涵洞的小路那頭，頻繁有帶潲水桶的三輪車進出。據摸查，潲水車出動從早到晚一般有四個時間段：6時至8時許、9時至11時、12時至15時和20時至23時。知情者透露，該家煉油窩點的潲水車分“幾班倒”輪流作業，其“油源”幾乎遍及汕頭市區的餐館酒樓。

　　暗訪

　　池中填滿潲水

　　機器轟鳴聲中，不斷擠出深黃色油液

　　昨天下午，羊城晚報記者以收購“潲水油”為名，進入該家煉油窩點。從泰龍工業園附近的一條小路拐入，穿過鐵路涵洞不到100米即到，門口以竹柵欄做門，未見廠名或掛任何招牌，卻用木桿高高掛起一個油桶。人一走近門口，一陣難聞的餿臭味便迎面撲來，入門左側堆放了幾十個空油桶，還有一堆堆榨剩的油渣。場內中央并排連著十幾個大水泥池，池內裝填有大量剩飯剩菜等食品垃圾，空氣里彌漫著惡臭，令人掩鼻；再往里走，是一架帶有發動機的簡陋榨油機，機器轟鳴聲中，不斷有深黃色的油液被擠出，滴到榨油機下方的一個槽里；旁邊還有幾個貌似用作煮油的圓筒裝置，周圍油污滿地。記者現場看到，場內沒有一間固定建筑，全是用木頭、鎂瓦搭建起來的粗陋臨時棚寮。

　　場內僅見一名40多歲的女工，她正從榨油機的油槽里舀出油來，裝到一個臟兮兮的油桶里。聽記者說是來購油的，她說老板不在。油池旁擺放著五六個鐵油桶，據女工介紹，每個油桶能裝 150多公斤的油。記者問：“**能產多少油？”“我一個人三天榨一桶油?！币源斯浪悖@個煉油窩點平均一個工人每天大約能生產50公斤“潲水油” 。據知情人士透露，這家煉油窩點平日一般有六至八個工人負責煉油，一個月提煉的“潲水油”產量可達三四十噸。 記者問起做煉油有沒有覺得不舒服，這位來自江西的女工稱：“我老公來汕頭建橋，我原來到這里是給(工人)做飯，本來我不做這個(煉油)的，太臟了！那些都像垃圾一樣的！整天在這里做，身上很臭……”

　　據了解，這家“潲水油”窩點經營者有幾個合伙人，其中的大老板是窩點鄰近的官埭頭村當地人。

　　追問

　　大多銷往福建？

　　除了用作肥皂原料，還有用作食用油的

　　這家窩點提煉出“潲水油”后，都流向何處呢？知情者透露，近至澄海、潮安等周邊地區，遠至福建、浙江均有人前來收購，多數是福建籍的收購商。窩點的女工也證實，他們那里的“潲水油”大多銷往福建。知情者稱，這家窩點生產的“潲水油”，除了生產者自稱的用作肥皂的原料外，還有用作食用油的，不過需要二次再加工。

　　據了解，此前廣東省食品藥品監管局已出臺《2010年廣東省餐飲服務環節食品安全整頓工作方案》，指出廣東要規范廢棄油脂管理，配合有關部門加強對餐飲業廢棄食用油脂流向的監控，探索建立廢棄油脂的長效管理機制，對廢棄油脂實行“定點回收、定點處理、定向銷售”制度，防止廢棄油脂回流餐桌。