??? 要徹底消除農藥殘留隱患，除了在硬件和檢測標準上盡快與國際接軌，理順多頭執法的監管體制更為關鍵

　　本刊記者 劉京京 | 文

　　“農藥檢測，保證每日安全與新鮮。”

　　走進位于北京市東部沃爾瑪超市萬達廣場店的蔬菜、水果區，便能看到墻上的宣傳語。在另一邊的墻上，則是“蔬菜農藥檢測公告欄”，其中列出了受檢蔬果的品名和供應商。

　　不過，一位正在挑菜的中年女性卻對本刊記者坦言，買了菜回去，還是得在水里多浸泡，“他說檢測了，誰知道是不是走過場？”

　　本月早些時候，3月15日，國際環保組織綠色和平公布的一份《超市生鮮散裝食品調查報告》(下稱《報告》)就指出，一些大型超市出售的生鮮蔬果樣品，經檢測發現混合農藥殘留既廣且多、有違法使用和禁用的農藥。

　　實際上，從今年年初以來，農藥殘留所帶來的食品安全隱患，已經持續發酵。

　　2010年1月下旬，武漢市在對市場上的豇豆進行檢測時發現，一些來自海南的豇豆含有禁用農藥水胺硫磷。2月6日，武漢市農業局向海南省農業廳發出協查函，宣布三個月內停止該省生產的豇豆進入武漢市銷售。

　　截至春節前，武漢市共查出3596.9公斤海南豇豆含有禁用農藥，并全部銷毀。同時，全國多個地方均發現了含有水胺硫磷的豇豆。為此，農業部2月24日下發緊急通知，要求各地進一步加強蔬菜質量安全生產監督管理。

　　僅海南三亞一地，從3月1日至3月18日，就查封了37家無證經營的農藥店，查扣禁止使用的高毒、高殘留農藥98瓶。而這，顯然僅僅是冰山一角而已。

　　在今年的全國“兩會”上，不少代表委員都紛紛表示，是時候關注農副產品農藥殘留超標問題，解決食品安全的“體制之痛”了。

　　綠色和平的批評

　　“綠色和平”食品與農業項目主任王偉康表示，從2009年10月29日至11月17日，在北京、天津、武漢、杭州、成都、廣州、長沙和福州等八個城市的九家大型連鎖超市的19家門店，他們隨機抽取了83份散裝食品，包括散裝大米、蔬菜和水果，進行農藥殘留檢驗。

　　該組織聲稱，樣品被送至獨立第三方檢測機構進行檢測。結果發現，在77份蔬果中，有兩個樣品含有國家禁用農藥甲胺磷殘留；14個樣品含有違法使用的農藥殘留，即超出了登記允許使用的范圍。

　　沃爾瑪超市和伊藤洋華堂超市，均因為問題嚴重而遭到點名批評。采自湖北武漢沃爾瑪中山大道分店的豇豆樣品，被檢出有六種違法使用的農藥；采自北京伊藤洋華堂西直門店的草莓樣品，則被檢出有兩種違法使用的農藥以及一種國家禁用的農藥。

　　其實，這已不是綠色和平**次就農藥殘留問題，向超市發難。

　　早在2009年7月16日，在發布的第三期《蔬果安全狀況監測》中，綠色和平就聲稱，在北京的沃爾瑪、家樂福、易初蓮花和華潤萬家等四家超市的甜瓜、蘋果、桃子、油桃和櫻桃上，檢出了17種農藥殘留；其中有7種，更是被國際權威機構認定為致癌及有潛在致癌危害的農藥。

　　不過，這一指控卻遭到了官方的反駁。作為中國食品安全監管綜合協調部門的衛生部，于當年11月18日在其官方網站稱，被檢出的農藥殘留量均未超過國家標準限量值的規定，也沒有發現國家明令禁止的高毒和禁用農藥品種，“該監測報告所涉及的蔬果均不存在安全性問題”。

　　同時，衛生部還質疑，“綠色和平”委托的檢驗機構出具的檢測報告有不規范之處。

　　在中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員李寶聚看來，要求不存在任何劑量的農藥殘留，的確有些過于嚴苛。畢竟，當今的農產品約有三分之一的產量，是依靠農藥從病蟲草害手中奪回的。如果不使用農藥，中國將損失30%至40%的糧食，以及50%至80%的蔬菜。

　　吃不用農藥生產出來的蔬菜，“無論從中國的實際情況，還是從發達國家的發展現狀來看，都是不現實的”，他解釋說。

　　也許是吸取了上一次的教訓，“綠色和平”在此次的《報告》中突出強調了存在違法使用和禁止使用的農藥。

　　不過，在接受本刊記者采訪時，王偉康依然拒絕透露第三方檢測機構的名稱，這也使得無法對這份《報告》的全面性以及客觀性做進一步的評估。