??? 危機(jī)中中國啤酒市場(chǎng)的表現(xiàn)
　　
　　金融危機(jī)期間，我們聽到很多關(guān)于狼來了的呼聲，的確，外向型行業(yè)在金融危機(jī)中確實(shí)遭受了重創(chuàng)，有的甚至遭到了滅頂之災(zāi)。作為非外向型行業(yè)，2009年的中國啤酒業(yè)又是個(gè)什么樣子呢？
　　
　　2010年2月22日，青島啤酒發(fā)布2009年度業(yè)績(jī)預(yù)增公告，稱凈利潤(rùn)比上年同期大幅增長(zhǎng)75%—85%，即12.2億至12.94億元人民幣；燕京啤酒集團(tuán)公司2009年產(chǎn)量為466.8萬千升，同比增長(zhǎng)11.35%，利潤(rùn)29.9億元，同比增長(zhǎng)29.9%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均增長(zhǎng)水平；二線企業(yè)中的山東新銀麥啤酒有限公司2009年實(shí)現(xiàn)銷售收入10.5億元、利稅2.2億元，分別比去年同期增長(zhǎng)18%和40%……
　　
　　這些數(shù)據(jù)完全可以證明，在金融危機(jī)過程中，啤酒行業(yè)出人意料地收獲了一個(gè)殷實(shí)的“大果子”，銷量上升，利潤(rùn)增加。整個(gè)2009年，成了啤酒行業(yè)****的好年景！
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　　危機(jī)時(shí)代中國啤酒的階段性特征
　　
　　走過危機(jī)的上半程，如同在黑暗中如履薄冰之后，一絲亮光閃現(xiàn)在我們眼前——后危機(jī)時(shí)代來了。
　　
　　“ 這是購并的*佳時(shí)期！”青啤董事長(zhǎng)金志國在2009年曾發(fā)出這樣的聲音。正如金志國所言，在危機(jī)之中，中國啤酒行業(yè)并購頻繁：
　　
　　2009年初，雪花一次出手便并購洛克等4家企業(yè)，并在浙江布局新廠一個(gè)，同時(shí)在山東連續(xù)出手布下三顆棋子（琥珀、煙臺(tái)、聊城，青啤則出手收購煙臺(tái)啤酒，并高價(jià)收購趵突泉，進(jìn)行整體防御。
　　
　　一時(shí)間，山東成了青啤、雪花的賽馬場(chǎng)，而浙江則成為雪花、英博的對(duì)決地。
　　
　　另外，四川作為雪花的基地市場(chǎng)，也受到幾大巨頭的挑戰(zhàn)，燕京出手四川，并在云南建設(shè)40萬千升企業(yè)；近期，英博在四川建廠一處，挑戰(zhàn)牽制四川雪花。之前，青啤也布子四川，與燕京、英博一起打入四川雪花啤酒的厚勢(shì)區(qū)域。
　　
　　在這些動(dòng)作的背后，我們可以看到幾個(gè)巨頭之間不同的心理狀態(tài)，以及他們?cè)谖C(jī)時(shí)代所呈現(xiàn)的階段性特征：
　　
　　雪花氣勢(shì)磅礴。從幾十萬千升到上千萬千升產(chǎn)能，雪花用了十個(gè)年頭，這種瘋狂的擴(kuò)張與膨脹幾乎很難讓人相信是一個(gè)企業(yè)的行為，當(dāng)然我們也可能詬病雪花膨脹背后的問題，比如利潤(rùn)不高等，但是雪花的并購狂潮引導(dǎo)了整個(gè)中國啤酒行業(yè)的質(zhì)變，使中國啤酒企業(yè)數(shù)量從千位數(shù)，下降到百位數(shù)，直到今天的不足300家！
　　
　　無論是市場(chǎng)變化，還是經(jīng)濟(jì)危機(jī)，我們看不到雪花這部戰(zhàn)車有剎車的跡象，先做大后做強(qiáng)成了雪花擴(kuò)張的口號(hào)。
　　
　　青啤步履穩(wěn)健。百年的品牌是青啤無上榮耀的光環(huán)，從行業(yè)產(chǎn)銷量**的寶座上跌落之后，青啤祭出“行業(yè)利潤(rùn)**”“*掙錢”的口號(hào)。青啤主品牌青島啤酒作為行業(yè)公認(rèn)的高檔酒，已經(jīng)占據(jù)青啤全部產(chǎn)能的50%，這是行業(yè)中任何一家啤酒企業(yè)都無法撼動(dòng)的優(yōu)勢(shì)。
　　
　　燕京老辣穩(wěn)健。燕京先天的優(yōu)勢(shì)無人能敵，北京市場(chǎng)幾乎是一個(gè)超級(jí)大無憂角，成了燕京啤酒的命脈基地，加上廣西漓泉的強(qiáng)勢(shì)占據(jù)，燕京再次收獲了一個(gè)百萬千升級(jí)的大基地。燕京啤酒的這種占山為王、挖地三尺的做法避免了撒豆成兵、廣種薄收的弊端，來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)同時(shí)也成就了燕京依靠自身力量成為行業(yè)巨頭的地位。
　　
　　英博厚積薄發(fā)。英博很難評(píng)價(jià)，因?yàn)橛⒉┑凝嫶笞屛覀冸y以望其項(xiàng)背，全球6000多萬千升的年產(chǎn)能是我們中國啤酒企業(yè)全部年產(chǎn)能的1.5倍。危機(jī)之前，英博恰好收購了龐大的AB公司，危機(jī)之中，這個(gè)超級(jí)大鱷難免有消化不良之虞，加之中國官方（國資委適時(shí)給這個(gè)大鱷戴上了“緊箍咒”，使其想進(jìn)一步“吃人”的可能大大縮小，英博也就順勢(shì)將青啤的股份賣給了朝日。
　　
　　在中國蟄伏多日，危機(jī)的曙光剛剛閃現(xiàn)，英博立馬出手：在湖南長(zhǎng)沙擴(kuò)產(chǎn)建設(shè)60萬千升百威生產(chǎn)基地，并且號(hào)稱全球標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)；之后立馬出手四川資陽，殺入雪花啤酒的實(shí)力范圍。
　　
　　英博與雪花的恩怨由來已久，地處東北的哈啤（英博與雪花廝殺已久，浙江雪花快速布局，阻止英博以福建雪津?yàn)榇淼膶?shí)力蔓延……

　　后危機(jī)時(shí)代中國啤酒的走勢(shì)分析
　　
　　如果說到中國啤酒的現(xiàn)狀，很多專家都會(huì)用“大而不強(qiáng)”的詞語來形容。中國啤酒夠大嗎？4236萬千升的產(chǎn)能，全球**，中國啤酒產(chǎn)業(yè)的確夠大的了。但中國啤酒夠強(qiáng)嗎？我們很難回答。
　　
　　那么未來中國啤酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)又是如何呢？
　　
　　**，中國啤酒**大國的優(yōu)勢(shì)將無人撼動(dòng)，并將保持長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)。這種優(yōu)勢(shì)必將轉(zhuǎn)換成一種市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，中國啤酒行業(yè)做大已經(jīng)有了市場(chǎng)保障，做強(qiáng)無非是時(shí)間問題！
　　
　　其次，中國啤酒已經(jīng)走入收官階段。從全國幾千家企業(yè)到目前只有不足300家企業(yè)，中國啤酒用了20年的時(shí)間，這期間的上半程是以收購為主流，下半程尤其是經(jīng)濟(jì)危機(jī)來臨前，企業(yè)開始考慮重點(diǎn)以建廠為主。變化的原因在于，收購對(duì)象越來越少的同時(shí)，企業(yè)對(duì)于消化被購企業(yè)及文化、品牌都成為了大問題。在這個(gè)收官階段中，企業(yè)間并購的機(jī)會(huì)與次數(shù)變得越來越少，但是不乏大型購并的可能發(fā)生。
　　
　　再次，中國啤酒的整體增幅趨穩(wěn)并不再是高速增長(zhǎng)。2008年—2009年兩年中，行業(yè)增幅穩(wěn)定在6%左右，之前啤酒行業(yè)的增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于10%，這一數(shù)字的變化也催生了啤酒行業(yè)理性回歸。產(chǎn)能泡沫逐步消退的同時(shí)，企業(yè)對(duì)于基地市場(chǎng)的打造、企業(yè)利潤(rùn)的追求等方面將逐步加強(qiáng)，由此產(chǎn)生的營(yíng)銷層面上犬牙交錯(cuò)的市場(chǎng)布局、互相之間利潤(rùn)市場(chǎng)打造與反打造將成為主流，巨頭實(shí)力范圍交界處的戰(zhàn)爭(zhēng)將成為重災(zāi)區(qū)。
　　
　　行業(yè)格局將逐步清晰。在行業(yè)集中度越來越高的前提下，越過嚴(yán)冬的二、三線企業(yè)不僅會(huì)成為巨頭們窺視、爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)，更將成為中國啤酒行業(yè)不可或缺的一支力量。企業(yè)之間大魚吃小魚的游戲規(guī)則依然存在，但是大魚吃大魚的故事也可能上演，甚至?xí)霈F(xiàn)小魚吃大魚的可能。企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)不僅僅會(huì)體現(xiàn)在市場(chǎng)層面，更體現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)部管理的提升，以及營(yíng)銷隊(duì)伍的強(qiáng)化。
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　　由于巨頭間實(shí)力范圍的存在，局部市場(chǎng)壟斷依然是主題，表現(xiàn)在市場(chǎng)上就是價(jià)格帶上全程覆蓋，以及全渠道的密集鋪貨。
　　
　　品牌建設(shè)將是企業(yè)越來越重視的一個(gè)課題，品牌落地問題將是考驗(yàn)企業(yè)營(yíng)銷能力的重點(diǎn)。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將以網(wǎng)點(diǎn)爭(zhēng)奪為主，企業(yè)精耕細(xì)作的能力將越來越強(qiáng)，終端控制能力的強(qiáng)弱直接體現(xiàn)在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的強(qiáng)弱上！