作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 十年磨一劍,
??? □本報記者 周偉
??? “以五糧液為首的川酒香型發展戰略,讓人感到壓力很大。”3月22日,在蓉參加
??? 何出此言?緣于川酒掀起的“香型”革命。十年磨一劍,五糧液、沱牌首推醬香型白酒,郎酒新推兼香型白酒,二線川酒也在香型上推陳出新--17日下午,五糧液股份公司**醬香型白酒“永福醬酒”在蓉面世,年產能為2.7萬噸,超越年產2萬噸的醬香型白酒龍頭企業--茅臺,一躍成為醬香白酒產能**。至此,中國酒業大王發端于2000年的香型戰略終露真容;18日,郎酒集團宣布推出兼香型新郎酒,并稱將朝多香型企業發展;此外,沱牌集團也高調推出其**醬香白酒“吞之乎”,并稱其產能將近萬噸,二線川酒敘府酒也推出柔雅兼香型白酒。
??? 在白酒市場競爭日趨激烈的今天,香型的推陳出新能否成為川酒發展新的藍海?2010年糖酒會能否成為川酒發展新起點?
??? 十年秘釀新香型
??? “這是為適應消費需求,而采取的多元發展之舉。”在“永福醬酒”面世的新聞發布會上,五糧液集團公司董事長王國春透露,公司從2000年就開始構思、籌備多酒種發展規劃。到2002年,醬酒生產能力便達到了2.7萬噸。經過不斷的試驗改進,目前醬酒生產工藝已趨于完善。
??? “我**次聽說五糧液要搞醬酒時,感到很不理解,但在品鑒其產品后覺得這款酒肯定要火。”國內著名白酒專家胡永松高度評價“永福醬酒”.
??? 現在能不能買來嘗嘗?口感怎樣?包裝如何?價格多少?知曉五糧液推出“永福醬酒”后,沱牌集團總工程師李家民急切問道。“因為我們也是經過十年精心打造,才推出了**醬香白酒‘吞之乎'.”郎酒董事長汪俊林則表示,香型創新有利于拓展市場空間,郎酒在推出兼香型新郎酒后,還將向著同時生產醬香、濃香、兼香型3種白酒的名酒企業發展。
??? 白酒發展新藍海
??? “我們有信心今年實現銷售1萬噸。”17日,永福醬酒總經銷代表、銀基貿易發展(深圳公司主席梁國興表示,要在3個月內將產品全面推向市場。“這對行業來說,影響無疑是巨大的。”據了解,過去濃香型白酒一枝獨大,市場增長空間已有限,目前醬香型白酒市場總量還很小,全國只有幾萬噸規模,僅占白酒總銷售額的20%.
??? “這就預示著醬香型白酒市場還有增長的空間。”五糧液股份公司董事長唐橋說,按照五糧液的發展規劃,到2020年,集團公司將實現銷售收入1000億元,其中主業應實現銷售收入200億元以上。而實現這一戰略目標,公司將堅決貫徹白酒主業“一業為主”的發展戰略,使公司成為真正意義上的行業龍頭。不僅僅是產業規模和銷售收入上,也包括酒種的數量。因此,推出醬香型產品也是實現這一目標的重點戰略。
??? 李家民介紹,“吞之乎”目前的銷售和招商情況非常理想。“吞之乎”定位高端,市場價在每瓶1200元左右,市場前景看好。“四川白酒近年來保持了高速發展的良好態勢,*重要的原因得益于產品創新、營銷創新等的全方位創新。”18日,在蓉舉行的中國酒業創新競爭力高峰論壇上,省食品工業協會會長崔兆全預言,香型創新將有望**川酒新一輪發展潮流。
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