世博餐飲數字
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 85000平方米設施
??? 世博局在園區公共區域共規劃了約85000平方米的
??? 200平方米/千人
??? 上海世博會的每千人餐飲面積為200平方米，遠遠高于2005年
??? 40處餐飲點
??? 上海世博園區內的餐飲點分布在約40處，服務半徑100~250平方米，可基本滿足參觀者步行5分鐘左右可到達就餐點。
??? 日供餐能力30萬份
??? 上海世博會組織者在業態規劃上以中西式快餐、美食小吃廣場和特色主題餐廳為主，部分餐廳還設有包房。日供餐能力分別為20萬份、6萬份和4萬份，配合適量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店等。
??? 3家實驗室
??? 用于食品安全快速檢測的世博食品安全檢測實驗室，在整個園區共有3家。實驗室中的設備囊括了各種檢測項目。
??? 3項硬標準
??? 所有入駐世博園區的餐飲企業必須符合三項硬標準：2年內沒有發生過食品安全事件、沒有被處罰過、所有菜肴原料必須符合政府規定的溯源體系要求。
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