??? 東莞工商局近日通報2010年**季度食用油商品質量監測情況，大豆油、花生油、菜籽油、棕櫚油等則存在一定質量問題，13批次不合格商品被曝光。

??? 2010年**季度，東莞工商局對市流通領域食用油商品質量進行了質量監測抽查，共抽查食用油100批次。經檢驗，合格78批次，總合格率為78%，剔除純標簽不合格9批次，內在質量合格率為87%。其中，調和油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、豬油的質量較好，內在質量合格率達到****?；ㄉ秃细衤蕿?1.25，有3個批次不合格，主要是標簽、折光指數、相對密度、脂肪酸組成項目不合格。大豆油合格率為71.43%，有4個批次不合格，主要是標簽、折光指數(n40)，碘值(I)，脂肪酸組成不合格。菜籽油合格率為40.0%，6批次不合格，主要是脂肪酸組成、色澤項目不合格。棕櫚油合格率為50.0%，有3批次不合格，主要是熔點、酸值、色澤項目不合格。

??? 據了解，折光指數、相對密度、脂肪酸組成都是食用油的重要特征指標，單一油品中這幾個項目的標準植是固定的。脂肪酸組成不合格，說明產品里面有可能摻雜了不同的油品。標稱東莞市中興油脂有限公司生產的“好廚幫” 壓榨一級花生油（1.8升/瓶 2009-12-04食品標簽、相對密度、折光指數(n40) 、脂肪酸組成等項目不合格。溶點是棕櫚油等級劃分的主要依據，熔點越低等級越高，不同熔點的棕櫚油價格相差也較大，標稱東莞市仁信食品有限公司生產的“廚嘜”烹調油(食用棕櫚油)（22L/箱 2009-11-14該項目不合格。

東莞市工商行政管理局2010年**季度食用油商品質量監測 不合格商品名單