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任何人發(fā)現(xiàn)有害變質(zhì)食品有權(quán)舉報

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 本報訊(記者 皇甫萍衛(wèi)生部、國家食藥監(jiān)管局近日發(fā)布《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,并于5月1日起正式實施。兩《辦法》嚴(yán)格規(guī)定,餐飲許可證一旦被吊銷,直接負責(zé)的主管人員5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理。任何單位和個人有權(quán)舉報餐飲服務(wù)許可實施過程中的違法行為。

  《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定,餐飲服務(wù)實行許可制度。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》,并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。被吊銷餐飲服務(wù)許可證的單位,其直接負責(zé)的主管人員,自處罰決定作出之日起,5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。

  餐飲服務(wù)過程違法行為包括:

  ■ 用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),或者用回收食品作為原料制作加工食品;

  ■ 經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

  ■ 經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品等。

  上海從去年起試行食藥領(lǐng)域嚴(yán)重違法行為重點監(jiān)管制度,被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位主管人員,將被采取行為限制措施記入監(jiān)管“黑名單”檔案。根據(jù)“黑名單”,食藥監(jiān)管部門可及時核實,依法采取監(jiān)管措施。

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