??? 北京商報(bào)3月2日訊 記者從中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)了解到，在食用油市場(chǎng)“健康”、“綠色”、“非轉(zhuǎn)基因”、“制作工藝”等概念成為各大企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)的又一砝碼。 行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，橄欖油、玉米油、葵花籽油等新型食用油目前已經(jīng)占到了兩成的市場(chǎng)份額。而各大企業(yè)也把高端食用油視為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

??? 記者在超市中注意到，橄欖調(diào)和油的價(jià)格大概是傳統(tǒng)豆油的兩倍，葵花籽油的價(jià)格則處于兩者之間。據(jù)了解，橄欖油和玉米油均含不飽和脂肪酸，具有降低人體膽固醇、軟化血管等作用。這些高端食用油較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健性，令不少消費(fèi)者愿意接受高價(jià)而摒棄了傳統(tǒng)豆油。

??? 實(shí)際上，高端食用油的利潤(rùn)空間也讓以金龍魚、福臨門、魯花為代表的傳統(tǒng)食用油大鱷看到希望，紛紛向高端食用油進(jìn)軍。從終端表現(xiàn)來看，福臨門、金龍魚重點(diǎn)在玉米油上，魯花主攻葵花籽油，另外金龍魚還推出了油茶籽油，目前以買贈(zèng)培育市場(chǎng)。除了福臨門玉米油，中糧選擇與美國(guó)ADM公司合作，推出高端食用油品牌“滋采”，將其定位在高端食用油領(lǐng)軍品牌，并收購(gòu)塔原紅花有限公司，控制原料產(chǎn)地，向高端紅花籽油進(jìn)軍。

??? 一直以來外資品牌都是高端食用油市場(chǎng)的主力軍。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的食用油巨頭挑戰(zhàn)高端時(shí)也將遇到這些企業(yè)的阻擊，未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。