??? 近日省質(zhì)監(jiān)部門在全省范圍內(nèi)展開肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。銅仁市盧德臘味食品廠生產(chǎn)的臘肉、遵義市紅花崗區(qū)任宗才臘制品加工廠生產(chǎn)的川味香腸、老臘肉等5款產(chǎn)品不合格。

　　據(jù)悉，節(jié)日期間為保障市民生活必需食品質(zhì)量安全，省質(zhì)監(jiān)局在全省范圍內(nèi)對(duì)肉制品展開專項(xiàng)抽查。經(jīng)查，貴州龍膳香坊食品有限公司、貴州五福坊食品有限公司、貴陽云巖劉老四食品加工廠等一批企業(yè)生產(chǎn)的臘肉、香腸等肉制品產(chǎn)品質(zhì)量合格。但執(zhí)法人員經(jīng)過抽樣發(fā)現(xiàn)，遵義市紅花崗區(qū)任宗才臘制品加工廠生產(chǎn)的川味香腸、老臘肉產(chǎn)品中，亞硝酸鹽超標(biāo)，質(zhì)量不合格。此外，赤水市***老王臘肉香腸加工廠生產(chǎn)的赤水臘香腸、銅仁市盧德臘味食品廠生產(chǎn)的臘肉、思南縣大壩場肉聯(lián)廠生產(chǎn)的牛肉烤片，酸價(jià)、菌落總數(shù)不同程度超標(biāo)，產(chǎn)品質(zhì)量鑒定為不合格。

　　目前，質(zhì)監(jiān)部門已對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行查處。