??? 廣東省工商局近日通報(bào)食用油、應(yīng)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)情況，應(yīng)節(jié)食品質(zhì)量良好，花生油摻雜、缺稱少量的現(xiàn)象仍存在。

??? 食用油質(zhì)量合格率82.5%

??? 此次抽查了珠海、汕頭、河源、梅州、湛江、茂名、云浮等7市的35家商場(chǎng)、超市、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶所經(jīng)銷的食用油共80批次，經(jīng)檢驗(yàn)，剔除純標(biāo)簽不合格的30批次，則質(zhì)量合格66批次，質(zhì)量合格率82.5%.流通領(lǐng)域食用油的抽檢合格率不夠理想，存在的主要問(wèn)題：一是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求仍然明顯；二是花生油摻雜的現(xiàn)象還是存在；三是凈含量不合格。

??? 此次抽查到28批次標(biāo)稱是花生油的商品，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有4批次不符合GB 1534-2003《花生油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的脂肪酸組成指標(biāo)，涉及泉州市金華油脂食品有限公司、江西綠源油脂實(shí)業(yè)有限公司、東源縣東江油脂有限公司、東源縣東江油脂有限公司等生產(chǎn)企業(yè)（標(biāo)稱。據(jù)了解，脂肪酸組成是判斷食用植物油是否純正的*重要的特征指標(biāo)，對(duì)花生油產(chǎn)品脂肪酸組成指標(biāo)的分析，可使各種摻雜產(chǎn)品無(wú)所遁形。

??? 抽查還發(fā)現(xiàn)5批次商品實(shí)測(cè)單件產(chǎn)品凈含量負(fù)偏差不符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》中對(duì)單件產(chǎn)品凈含量的允許短缺量要求，涉及汕頭市龍湖區(qū)德興隆油脂有限公司、廣東茂名方香花生油廠、饒平縣立業(yè)食品有限公司、潮安縣登塘鎮(zhèn)創(chuàng)茂食用油廠、東源縣東江油脂有限公司出品等生產(chǎn)企業(yè)（標(biāo)稱。工商部門指出，《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》對(duì)定量包裝商品的單件凈含量有嚴(yán)格要求，上述產(chǎn)品凈含量實(shí)測(cè)短缺量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出規(guī)定要求，是明顯的短斤少兩欺騙消費(fèi)者行為。

??? 應(yīng)節(jié)食品質(zhì)量合格率為81.4%

??? 此次抽查了25家銷售企業(yè)銷售的膨化食品、巧克力、油炸食品共70批次，經(jīng)檢驗(yàn)，剔除純標(biāo)簽不合格23批次，內(nèi)在質(zhì)量合格57批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率為81.4%.從此次抽查的結(jié)果來(lái)看，廣東省內(nèi)應(yīng)節(jié)食品質(zhì)量良好，存在的主要問(wèn)題：一是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)要求；二是仍然存在有超范圍使用食品添加劑的現(xiàn)象；三是部分產(chǎn)品的理化指標(biāo)不合格；四是個(gè)別產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)。

??? 標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范是造成產(chǎn)品不合格的一個(gè)主要原因，有33批次食品該項(xiàng)目不合格。按GB 7718標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，產(chǎn)品中添加了食品添加劑甜味劑應(yīng)在配料表中標(biāo)示其具體名稱，如甜蜜素、安賽蜜，添加了抗氧化劑應(yīng)標(biāo)示類別名稱或具體名稱，如抗氧化劑/TBHQ,但有些產(chǎn)品檢出含有上述食品添加劑而未作標(biāo)注，這屬于不規(guī)范標(biāo)注。如標(biāo)稱東莞市華美食品有限公司生產(chǎn)的奇之脆米通，檢出抗氧化劑但標(biāo)簽未作標(biāo)注。

??? 大腸菌群指標(biāo)主要是用來(lái)評(píng)價(jià)食品的衛(wèi)生狀況，并可以進(jìn)一步推斷食品是否被腸道致病菌所污染。大腸菌群超標(biāo)，說(shuō)明其生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)環(huán)境控制達(dá)不到衛(wèi)生要求，食品被大腸菌群污染，產(chǎn)品已不適宜銷售及食用。標(biāo)稱長(zhǎng)沙長(zhǎng)仔食品有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)仔土豆沙拉、標(biāo)稱佳旺食品（福建有限公司生產(chǎn)的佳旺啃得雞塊（洋蔥味、標(biāo)稱佛山市南海區(qū)平洲金津源食品廠生產(chǎn)的“豪威爾”肉松燒（燒肉味（直接擠壓型膨化食品、標(biāo)稱佛山市禪城區(qū)南陽(yáng)食品有限公司生產(chǎn)的牛耳酥，檢出大腸菌群含量超標(biāo)。

??? 監(jiān)測(cè)中還發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱周口金絲猴食品有限公司生產(chǎn)的“金絲猴” 低聚異麥芽糖型無(wú)蔗糖巧克力（代可可脂、標(biāo)稱汕頭市盛龍食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的豆香泡吧（花色型膨化食品，安賽蜜含量不合格。