??? 深圳市市場監督管理局近日通報2010年度全市春節應節食品監督抽查情況，127批次食品抽樣不合格，其中13批次問題較嚴重被曝光，深圳市江琪食品有限公司、林師傅食品（深圳有限公司、深圳市潘記子云食品有限公司、深圳市福祥食品有限公司、深圳市頂好食品有限公司等企榜上有名。

??? 近期，深圳市市場監管局在節前組織對該市食品生產經營單位生產、使用、銷售的食用植物油、大米、酒類、糖果、乳制品等應節食品開展了專項監督抽檢，共抽檢了603家食品生產經營單位生產、使用、銷售的2080批次應節食品，合格1953批次，抽檢合格率為93.9%。抽查結果表明，深圳市生產加工、流通、餐飲消費環節應節食品安全保持在較高水平，乳制品專項檢查未發現三聚氰胺超標情況，市民可以放心消費。

??? 流通環節應節食品抽檢全部合格

??? 流通環節共抽檢了54家食品銷售單位的139批次應節食品，經檢驗，全部合格。本次在流通環節抽檢的食品包括：乳制品、膨化食品、油炸小食品、烘炒食品、肉制品、水發水產品、速凍面米食品、糖果、蜜餞、干果、果凍、餅干等應節食品，主要產地涉及全國16個省、直轄市。抽檢結果顯示，流通環節總體食品安全狀況良好。

??? 生產環節應節食品抽檢合格率維持較高水平

??? 此次生產環節共抽檢483家企業生產的1791批次食品，合格1666批次，抽檢合格率為93.0%，比去年同期提高了0.6個百分點。本次所抽的72種食品中，有41種合格率達****，其中包括乳制品、食用植物油、小麥粉、白酒、葡萄酒、醬鹵肉制品、巧克力、果汁及果汁飲料、碳酸飲料等市民節日消費量較大的食品，而大米、面包、掛面、饅頭等主要食品合格率也都在94%以上，高于全市平均水平。

??? 餐飲消費環節食品原料抽檢結果較好

??? 據了解，深圳市市場監管局節前加強了對全市餐飲單位（含食堂的食品安全監管，并組織對部分餐飲單位的食品原料進行了專項抽樣檢驗。本次抽檢的餐飲食品原料包括：食用植物油、調味品（醬油、食醋、醬類、味精、食鹽、水產調味品、大米等，共計150批次。經按相關國家標準檢測，發現有2批次不合格，抽檢合格率為98.7%，由于本次主要是抽檢預包裝餐飲原料，合格率相對較高。

??? 少數企業食品添加劑使用規范

??? 此次抽檢未發現含致病菌的食品，也未發現使用非食用物質的情況，不合格原因主要是常規微生物指標（菌落總數、大腸菌群超標和有少數企業食品添加劑使用不盡規范，表明部分食品企業衛生管理和食品添加劑管理仍存在薄弱環節。

??? 據了解，對此次抽檢不合格的產品及其生產、使用、銷售單位，深圳市市場監管局已依法進行了查處。

2010年春節應節食品抽樣檢驗不合格（較嚴重產品一覽表