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國產乳業(yè)三大品牌躋身兒童奶市場，使這一細分市場去年飆升*快? 制圖：張許君

??? 誰也不能小看了這一領域。中國3億14歲以下的兒童，倘若每人每天2包屬于自己的奶，一年便可創(chuàng)造6000億的銷售額。假使你覺得這一前景未免太遙遠，*近的數字顯示，兒童奶2009年銷售額已占常溫液奶的7.5%。

??? 本報記者**獲得的AC尼爾森數據顯示，2008年蒙牛未來星**開辟這一市場之后，伊利、光明相繼加入戰(zhàn)團，在去年常溫奶總體銷售額增長2%的背景下，兒童奶一枝獨秀，取得高達56%的增長率。

??? 但事實上，兒童奶依然擁有并不特別明晰的面孔- -在外與兒童乳飲料的區(qū)隔，在內純鮮奶原料與復原乳的差異，都成為市場發(fā)展的不明朗因素。采訪中，多位業(yè)內人士向記者表示，唯有畫下楚漢界線，對不同品類加以辨析，才能令細分領域真正坐望6000億市場規(guī)模。

??? 兒童奶銷售增幅達56%

??? A C尼爾森數據顯示，截至2009年底的常溫奶總體銷售額增長率為2%，其中花色奶保持不變，白奶、兒童乳飲料和高端奶分別有6%、3%、9%的降幅，乳飲料和功能奶分別小漲3%和4%，而兒童奶則高漲56%。

??? 從常溫奶各品類的占比來看，以銷售量計，乳飲料仍是大頭，從去年的39.3%小幅上揚至39.9%，白奶和兒童乳飲料分別下跌至26.5%和8.5%，花色奶從11.0%變至11.1%，兒童奶則從3.1%上漲至4.5%，成為占比上揚*大的品類。對應到銷售額來看，兒童奶在常溫奶中的占比也飛快從4.9%攀升至7.5%。

??? 按照尼爾森畫出的蛋糕，中國14歲以下的兒童約有3億，以每人每日2包兒童牛奶計算，一年需求將達近2000億包，可創(chuàng)造6000億的銷售額。縱使只有1%的兒童堅持1天喝2包，年銷售額也可達60億。

??? “兒童奶市場何止60億！作為風味奶的A D鈣奶一個產品2009年的銷售便超過30億，加上發(fā)酵奶爽歪歪一年2億標箱的銷量，兩個產品便超過100億?！蓖薰V東及海南負責人黃寶向記者表示，在其看來，類似娃哈哈這樣產生兒童專屬使用感的品牌所做出的奶產品，均屬于兒童奶，“進一步的區(qū)隔相對模糊，或許可以理解為其他品牌試圖分羹的努力。”

??? 記者采訪業(yè)內人士發(fā)現(xiàn)，相當一部分廠家對兒童奶這一細分品類的概念定位并不清晰，經常與兒童乳飲料產生混淆。乳業(yè)專家王丁棉告訴記者，旺旺產品中牛奶含量一般在25%-30%，益力多在35%-40%，“含乳飲料正在進行的國際第三稿中，要求把奶含量提高到60%，目前還沒有得到幾大廠家的相應，一旦這一標準確定下來，將對整個奶業(yè)以及含乳飲料產生重大影響?！?/p>

??? 復原乳兒童奶營養(yǎng)性偏弱

??? “所謂兒童奶，其實就是通過專業(yè)配方，在普通純鮮牛奶基礎上添加幼兒必須且日常飲食通常供應不足的營養(yǎng)元素，如維生素A D、鋅、鐵等，在一定程度上優(yōu)于普通純牛奶，對兒童存在的營養(yǎng)失衡問題起到補足和輔助性作用。”業(yè)內人士洪寧(化名)表示，不僅兒童乳飲料容易混到兒童奶的隊伍中，縱使是兒童奶內部，也有不同的身影閃現(xiàn)--理論上的兒童奶是以純鮮奶為原料，但目前市場上更多的卻是復原乳產品。

??? “二者的營養(yǎng)成分會有較大區(qū)別?！蓖醵∶薇硎?，復原乳在經過兩次超高溫處理后，營養(yǎng)成分損失較大，“我曾在2003年1月專門撰文披露復原乳產品，當時有七成以上的企業(yè)都有部分產品是靠在國內外收的奶粉二次還原來做產品?！敝型额檰柺称沸袠I(yè)首席研究員陳晨表示，去年相關政策文件下發(fā)后，復原乳現(xiàn)象有所下滑，但相當多液態(tài)奶還是采用復原乳。“目前除了旺旺、乳娃娃等品牌直接在包裝上標明復原乳以外，其他品牌鮮見有標注?！?/p>

??? 王丁棉告訴記者，尤其是兒童奶方面，復原乳產品的營養(yǎng)成分難以得到保障，縱使是旺仔牛奶這樣明確標識為復原乳的產品，也并未太多影響其銷售?！耙环矫媸遣糠窒M者始終未能明晰復原乳的區(qū)別，一方面是有的消費者更講究口感而非營養(yǎng)?！?/p>

??? “2歲之前嬰幼兒配方奶粉顯然是主導性產品，兒童奶主要針對的是3歲以上的市場。其實惠氏2003年在美國便推出過1-3歲的兒童液態(tài)奶產品，曾在2005年醞釀引進中國，后來也不了了之?！蓖醵∶迯娬{，應當從4歲左右讓兒童放棄成長奶粉，轉向液態(tài)奶，“目前要在液態(tài)奶中添加固態(tài)營養(yǎng)物還是有一定的技術難度，不是家家都能做得好，從3歲便開始***代替也不科學，兒童奶可作為配方奶粉的良好補充?！?/p>

??? 蒙牛未來星占有率58.3%

??? “旺旺等產品因推出時間早、消費群體較穩(wěn)定、口味也得到信賴，市場份額一直較穩(wěn)定，但隨著三大巨頭加大對該細分市場的投入，在口味、功能等上面做文章，未來兒童奶的競爭將加劇?！标惓糠治稣J為。

??? “蒙牛2008年推出的未來星是**非復原乳兒童奶，隨后另兩大國產品牌先后進入兒童奶領域。”洪寧稱，如今在營養(yǎng)問題這一軟肋，旺旺遭受越來越多的挑戰(zhàn)。

??? A C尼爾森數據顯示，2009年三大品牌的占有率為蒙牛未來星58 .31%，伊利Q Q星38.87%，小小光明2.82%。雖然伊利去年有較大幅度的增長，但與蒙牛仍存在一定差距，光明的市占率則還出現(xiàn)了1.5%的下滑?！肮饷鞯闹鳂I(yè)便是在低溫奶而非常溫奶，且銷售區(qū)域集中在江浙滬三地，因此在操作小小光明這樣的產品時不免存在掣肘?！?/p>

??? 洪寧向記者透露，去年伊利160億-170億的液態(tài)奶中，5%-7%是兒童奶Q Q星，“去年銷量翻倍，瓶頸是產能跟不上，不然增速還更快?！卑雌浞治觯膳：鸵晾冗M入這一細分市場的原因，一是完成產品結構調整，“國內鮮有純奶產品，不是高鈣、低脂，就是添加D H A等，而從125m l 2元多的兒童奶來看，其售價是普通液態(tài)奶的兩倍，有較高的利潤空間?！倍t是未來讓未來星和Q Q星成為旗下獨立的兒童品牌，可以成為新的利潤支撐點。”