??? 2010年1月19日，2010年全國食品藥品監(jiān)督管理工作暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會議上，國家食品藥品監(jiān)管局副局長邊振甲對今年餐飲服務(wù)食品、保健食品、化妝品監(jiān)管和稽查工作的安排進行了部署。

??? 完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。積*推進《化妝品監(jiān)督管理條例》、《保健食品注冊管理辦法》等已起草的有關(guān)規(guī)章盡快出臺，完善《保健食品評價指南》，擬定《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的相關(guān)補充規(guī)定。研究制定餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、重大活動餐飲服務(wù)保障指南、餐飲服務(wù)食品安全信息管理、化妝品命名規(guī)定、化妝品標(biāo)簽標(biāo)識管理等規(guī)范。啟動保健食品、化妝品原料標(biāo)準(zhǔn)研究，制定原料安全標(biāo)準(zhǔn)和禁限用物質(zhì)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，完善保健食品產(chǎn)品技術(shù)要求，建立化妝品產(chǎn)品注冊標(biāo)準(zhǔn)。研究制定餐飲服務(wù)分類許可指南，對不同業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)單位設(shè)定不同的準(zhǔn)入條件。

??? 嚴(yán)格審評審批，強化日常監(jiān)管。加快建立科學(xué)、合理、公開、高效和相互制約的審評審批機制。強化對重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點時段、重大活動的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。加強與教育部、建設(shè)部等行業(yè)主管部門溝通，共同抓好學(xué)校食堂、工地食堂等餐飲服務(wù)監(jiān)管。加大對保健食品、化妝品生產(chǎn)企業(yè)使用原料情況的監(jiān)管，完善保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范。加強保健食品、化妝品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管。制定餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品抽檢制度。對投訴舉報集中、違法廣告嚴(yán)重的品種和高風(fēng)險品種開展專項抽驗。開展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)查與評價。根據(jù)食物中毒的季節(jié)性特征，及時有針對性地發(fā)布預(yù)警信息。強化餐飲服務(wù)、保健食品和化妝品應(yīng)急管理。

??? 深化專項整治，解決突出問題。餐飲服務(wù)和保健食品安全整頓，要繼續(xù)重點抓好八個方面工作：一是嚴(yán)厲查處餐飲單位無證經(jīng)營行為。二是重點整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位的餐飲服務(wù)秩序。三是查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。四是加大熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。五是開展保健食品清理換證和再注冊。六是嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)違法添加禁用和限用物質(zhì)的行為。七是嚴(yán)厲打擊保健食品中非法添加藥物的行為。八是嚴(yán)厲打擊保健食品違法宣傳行為。

??? 藥品安全整頓，繼續(xù)重點抓好四個方面工作：一是繼續(xù)開展整治非藥品冒充藥品專項行動。二是繼續(xù)開展打擊利用互聯(lián)網(wǎng)等媒體發(fā)布虛假廣告及通過寄遞等渠道銷售假藥的專項整治行動。三是嚴(yán)查大案要案。四是推動全國稽查工作信息系統(tǒng)建設(shè)。

??? 創(chuàng)新監(jiān)管機制、落實監(jiān)管責(zé)任。研究啟動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效評價；啟動餐飲服務(wù)食品安全示范工程；推動食品藥品監(jiān)管部門與地方政府簽訂餐飲服務(wù)食品安全保障協(xié)議；研究建立餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品舉報網(wǎng)絡(luò)，積*探索公眾參與監(jiān)督的有效途徑。在稽查方面，完善抽驗工作機制；創(chuàng)新廣告監(jiān)管模式。

??? 完善監(jiān)管體系，提升監(jiān)管能力。制定有關(guān)餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監(jiān)管的“十二五”規(guī)劃；建立餐飲服務(wù)監(jiān)測評價體系，制定2010年監(jiān)測工作方案；建立餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品檢驗檢測體系；建立餐飲服務(wù)食品安全信息系統(tǒng)；加強許可檢驗機構(gòu)管理；分別組建保健食品、化妝品專家委員會，開展有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂、風(fēng)險評估和咨詢工作。

??? 加大教育宣傳，營造良好氛圍。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、中介組織和社會力量的作用，加強行業(yè)自律，開展從業(yè)人員培訓(xùn)和宣傳教育；加大法規(guī)、科普知識等宣傳，讓消費者了解相關(guān)知識，使企業(yè)進一步增加安全**責(zé)任人意識。