作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 以構(gòu)建世博
??? 促進(jìn)小型餐飲規(guī)范經(jīng)營
??? 對小型餐飲單位實(shí)行分區(qū)域監(jiān)督,對經(jīng)營環(huán)境、餐飲具消毒、個(gè)人衛(wèi)生、進(jìn)貨渠道實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督,積*探索小餐飲長效管理機(jī)制,加強(qiáng)對許可和監(jiān)管方式的研究與探索,制定科學(xué)合理的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),出臺(tái)小餐飲規(guī)范管理指導(dǎo)意見,著力規(guī)范小型餐飲單位經(jīng)營行為。采取疏堵結(jié)合、打扶結(jié)合的措施,對符合基本條件的經(jīng)營單位發(fā)放臨時(shí)餐飲許可證,納入正常渠道監(jiān)管,促進(jìn)小餐飲業(yè)健康發(fā)展。
??? 全面實(shí)施餐飲量化分級(jí)監(jiān)管
??? 繼續(xù)推行餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理,按照風(fēng)險(xiǎn)高低確定監(jiān)督檢查頻次。全面實(shí)施飯店監(jiān)督公示制度,并逐步向所有公共餐飲行業(yè)延伸,提升規(guī)范化,增強(qiáng)威懾力。強(qiáng)化連鎖餐飲企業(yè)自身管理,在推行“五常法”、“6T實(shí)務(wù)管理”基礎(chǔ)上,探索制訂餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范,出臺(tái)完善各類餐飲企業(yè)監(jiān)管指南等標(biāo)準(zhǔn),逐步提高量化等級(jí)的A、B級(jí)比例。
??? 積*預(yù)防并及時(shí)處置集體性食物中毒事故
??? 會(huì)同教育、建設(shè)、工會(huì)等有關(guān)部門,加強(qiáng)對集體供餐企業(yè)、餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂等食物中毒高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查,積*落實(shí)防范食物中毒關(guān)鍵措施,及時(shí)消除嚴(yán)重危及食品安全的隱患。繼續(xù)推進(jìn)肉品專管員制度建設(shè),聯(lián)合相關(guān)部門以推進(jìn)“源頭對接”、規(guī)范違禁藥物企業(yè)自檢和第三方比對、改進(jìn)違禁藥物采樣檢驗(yàn)方法和運(yùn)銷戶管理為重點(diǎn)的企業(yè)自身管理,防止發(fā)生“瘦肉精”引發(fā)集體性食物中毒事件。
??? 保障重點(diǎn)時(shí)期食品安全
??? 在元旦、春節(jié)、五一、中秋、國慶等重大節(jié)日期間,對與市民日常生活密切相關(guān)的重點(diǎn)食品、節(jié)令食品,組織開展全市性專項(xiàng)檢查。對旅游景區(qū)、農(nóng)家樂、大眾飲食街、小吃廣場等重點(diǎn)區(qū)域的公共餐飲進(jìn)行專項(xiàng)整治,保障游客飲食安全。結(jié)合世博會(huì)食品安全保障等工作,探索總結(jié)重大活動(dòng)和節(jié)日期間食品安全保障辦法。
??? (食品伙伴網(wǎng)綜合消息
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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