作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 商報訊(記者 孫聰穎一直以來由原
中投顧問首席研究員陳晨認為,巴氏鮮
巴氏奶是用鮮牛奶作為原料,通過巴氏低溫消毒能*大限度地保持鮮牛奶的營養含量和良好口感。記者了解到,在國外市場巴氏奶受到消費者熱捧,巴氏鮮奶制品占到八成的市場份額,而在我國市場上這個份額正好顛倒。
完達山新聞發言人謝冬云表示,巴氏奶生產、儲藏中的耗費大大超過常溫奶,但因為“巴氏奶”的概念未在我國消費者中普及,產品并沒有得到市場的認可,所以終端定價不能過高。這樣巴氏奶就成了微利產品,如果沒有常溫奶平衡,在成本壓力過高的情況下,企業多數會虧損。
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