??? 為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，全面提升首都食品安全監管控制水平，加大食品安全輿論監督力度，加強對首都公眾的食品安全宣傳教育，為民眾提供務實、有價值的食品安全信息，由中國食品質量報社主辦，在國家食物與營養咨詢委員會、北京市人民政府食品安全監督協調辦公室、北京市工商行政管理局、北京市消費者協會、北京食品協會、北京烹飪協會等單位共同支持、協助下，歷經2個多月籌備的《首都食品安全周刊》（以下簡稱周刊正式出版，今天上午在北京王府井希爾頓酒店舉行創刊儀式，這標志著**以權威、專業的食品安全為主題的刊物在京誕生。

　 《周刊》以食品質量監督、工商紅盾行動、消費警示、市場觀察、專題報道、健康干線、美食文化等為主題，以相關政策宣傳、食品科學知識普及、飲食健康引導和誠信倡導等為主要內容，其作用：一是周刊的發行，充分體現了中央經濟工作會議保障和改善民生的要求，服務于社會、服務于廣大公眾；二是借助周刊的發行，即可以更加充分的宣傳食品安全法律法規、管理措施和經驗以及相關食品安全知識，還可以反映在食品安全方面的民情、民心和民愿；三是借助周刊的發行，可以使政府和各有關食品安全監管部門主動接受社會更為廣泛的監督，不斷改進食品安全監管工作，提高監管能力和水平；四是借助周刊的發行，可以更為廣泛的弘揚中華飲食文化，宣傳有責任、講誠信、重質量的優秀企業和相關專業機構，引導公眾飲食消費，讓廣大市民、游客和來賓吃得更豐富、更健康。

　　周刊每周一刊，每期10萬份，并以免費發放的形式贈閱，覆蓋北京十八個區縣、五個特殊地區及在京中央各有關單位、涉及政府食品安全監管部門、機關企事業單位、各類食品企業和廣大消費者。市食品安全委員會及各有關成員單位，將與中國食品質量報社加強溝通、密切合作，共同樹立《首都食品安全周刊》的新形象，提升其社會影響力和權威性，利用周刊的媒介優勢，通過700余家工商工作站和10000余名食品安全監督員向廣大市民傳播食品安全知識和健康飲食信息，對于普及食品安全知識，提高全社會食品安全意識，營造人人關注食品安全、人人重視食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍，有著積*的推動作用，將為創建首都和諧、健康的消費環境，打造食品安全的首善之區和國際示范區發揮重要作用。

　　“《首都食品安全周刊》創刊儀式”由中國食品質量報社主辦，國家食物與營養咨詢委員會、北京市政府食品辦、市工商局、市消協等單位支持協助。北京市食品安全委員會成員、北京市政府副秘書長周正宇、市政府食品辦及市食品安全委員會各成員單位有關領導，各區縣食品辦主管領導以及《首都食品安全周刊》支持協辦顧問單位——國家食物與營養咨詢委員會主任、原農業部副部長萬寶瑞，原國家新聞出版總署副署長、中國期刊協會會長石峰，中國食品質量報社總編輯朱長學、北京市食品協會、北京市烹飪協會、北京市消費者協會、北京市豆制品協會等相關領導受邀蒞臨指導。

　　北京市主流媒體、相關社團代表，以及首農集團、二商集團、魯花集團、新希望集團、三星油脂、亨氏中國公司、大寨飲品公司、紅星集團、全聚德集團、眉州東坡公司、俏江南公司、順峰餐飲公司、百萬莊園公司、物美、家樂福、沃爾瑪、京客隆、天客隆、華聯等百余家品牌食品生產企業、餐飲企業、流通企業的主要負責人也一同參加了創刊儀式。