??? 記者 錢銘 實習生 馮子瑩

　　近日，多美滋嬰幼兒奶粉被曝為降低成本，過量添加麥芽糊精。記者聯系多美滋(中國)有限公司，相關人員表示麥芽糊精含量符合國家規定，但沒有說明麥芽糊精的具體添加量。中國奶制品工業協會和營養專家稱，添加麥芽糊精已成為奶粉行業共識，但過量添加易造成嬰幼兒營養不良。

　　奶粉包裝標注含麥芽糊精

　　*近有報道稱，多美滋的供應商報料，多美滋在一歲以上的奶粉中大量添加麥芽糊精，*高的比例可達30%-35%，原因是麥芽糊精的價格只有進口奶粉的十分之一，以此降低原料成本。沒有營養的麥芽糊精過量添加，勢必對嬰幼兒的健康造成影響。

　　記者走訪了沃爾瑪超市和銀座購物廣場超市，發現在多美滋奶粉的配料表中，除了6至18個月階段和出生至一歲兩個年齡段的奶粉沒有麥芽糊精成分外，其他大于一歲年齡段的奶粉中都有麥芽糊精的成分標注，但沒有標明其具體含量多少。當被問及麥芽糊精的成分和功用時，銷售人員表示并不清楚。

　　在其他品牌的奶粉中，沒有標注含麥芽糊精的情況。雅培奶粉在外包裝的配料表中，沒有麥芽糊精或是食品添加劑的成分，而在美贊臣、貝因美等部分品牌的外包裝上都有食品添加劑的字樣，并且注明其成分為磷脂、氫氧化鈣等。

　　多美滋公司未回應麥芽糊精含量

　　昨天，記者連線多美滋（中國有限公司，該公司對外事務部工作人員給記者發來相關聲明。聲明中稱，麥芽糊精是在嬰幼兒配方奶粉行業中廣泛使用的一種食品原料，是嬰幼兒獲取能量的重要碳水化合物之一。多美滋添加麥芽糊精與降低成本無關。對于多美滋奶粉中麥芽糊精的含量，該工作人員沒有具體回答。

　　乳業專家王丁棉*近也表示，在一歲以后的嬰幼兒奶粉中添加麥芽糊精已經成為奶粉廠家的共識。對此記者聯系了中國奶制品工業協會，該協會副理事長尚振法說，在嬰兒配方奶粉的添加成分中，麥芽糊精添加比較普遍，它主要是起到增加黏稠、加速溶解的作用。但是國家有標準明確規定其添加量，而且全脂奶粉中是完全禁止加入此類添加劑的。針對麥芽糊精具體添加量是否應該標注在奶粉外包裝上，尚振法表示，國家只是建議各廠家標注清楚，但還沒有出臺明確的規定。

　　麥芽糊精過量易造成營養不良

　　麥芽糊精是一種無色無味無營養的淀粉衍生物，成本遠低于進口奶粉等嬰幼兒奶粉原料。營養專家認為，如果過量添加麥芽糊精，只能提供熱量而不是營養，容易造成嬰幼兒營養不均衡。

　　山東營養學會副理事長杜慧真說，在嬰幼兒奶粉中，麥芽糊精成分的添加是按照一定比例搭配的，一般添加范圍是10%到15%之間。如果麥芽糊精的添加量增多，碳水化合物的含量增多了，只能夠提供更多的熱量而不是營養。同時會影響其他營養成分的吸收，造成嬰兒營養攝入不均衡，影響其生長發育。

　　先河營養師事務所主任梁蔚說，麥芽糊精是一種碳水化合物，作為配料，能夠產生能量，但是如果添加過量，就可能會使奶粉的配方成分與母乳的成分相差較遠，造成嬰幼兒營養不均衡，或是某種營養供應不足。