作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 日前,河北省質(zhì)監(jiān)局
??? 隨著人們生活水平的不斷提高,圍著火鍋吃涮羊肉成了家常便飯。尤其在寒冷的冬天,速凍牛、羊肉片銷量猛增。目前,速凍牛、羊肉片沒有國家標準和行業(yè)標準,少量不法商販為了謀取利益以次充好或以其他雜肉冒充牛、羊肉,導(dǎo)致速凍牛、羊肉行業(yè)無序競爭、市場混亂,存在食品安全隱患,嚴重侵犯了廣大消費者的合法權(quán)益。為了確保食品安全,保護消費者利益,邢臺市質(zhì)監(jiān)局聘請有關(guān)專家及專業(yè)技術(shù)人員,查閱了大量技術(shù)資料,以GB2707-2005《鮮(凍畜肉衛(wèi)生標準》和GB2762-2005《食品中污染物限量》為主要參照依據(jù),起草了河北省地方標準《速凍牛、羊肉片》。
??? 該標準對速凍牛、羊肉片的感官、理化指標、衛(wèi)生指標和微生物指標進行了規(guī)范。標準規(guī)定:速凍牛、羊肉片外觀為表面無風干皸裂,無冰晶細霜;解凍失水率應(yīng)小于等于10%;不得摻雜使假,不得以其他肉冒充牛、羊肉進行銷售;每千克肉片中鉛≤0.2毫克,無機砷≤0.05毫克,汞、致病菌等不得檢出。
??? 標準的出臺,為生產(chǎn)者和質(zhì)量監(jiān)督部門提供了生產(chǎn)、監(jiān)督檢查的科學(xué)依據(jù),有利于推動速凍肉品行業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。
?
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網(wǎng)有權(quán)進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com