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藥監(jiān)局:餐飲監(jiān)管職能正在移交 不會現(xiàn)監(jiān)管空白

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 中新網(wǎng)12月8日電 國家食品藥品監(jiān)督管理局新聞發(fā)言人顏江瑛8日指出,餐飲監(jiān)管職能正在從衛(wèi)生向食品藥品監(jiān)管移送,移送過程當(dāng)中不會出現(xiàn)監(jiān)管的空白,現(xiàn)在沒有移交完的職能仍然由衛(wèi)生監(jiān)督在做。

  顏江瑛指出,打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,是在衛(wèi)生部的牽頭下有九個部委共同開展的一項工作。在餐飲消費環(huán)節(jié),主要開展以下幾項工作:一是去年12月份和今年的3月份,對全國關(guān)于餐飲消費環(huán)節(jié)打擊非法添加食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治當(dāng)中如何開展工作做了部署,要求對重點品種和重點區(qū)域加大執(zhí)法檢查和督促檢查力度,督促餐飲經(jīng)營單位履行不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的承諾。二是食品添加劑要專人保管,嚴格購入和消耗記錄,隨時接受檢查,**不允許使用工業(yè)鹽加工食品,防止亞硝酸鹽中毒。

  顏江瑛指出,目前還有一些非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑在餐飲消費環(huán)節(jié)出現(xiàn),這也是各級食品藥品監(jiān)督管理部門的一個工作重點。現(xiàn)在食品藥品監(jiān)管部門正和中國烹飪協(xié)會一起合作,通過行業(yè)協(xié)會加強對餐飲經(jīng)營企業(yè)的管理。

  顏江瑛表示,希望通過媒體的監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)任何可疑的跡象都可以報告食品藥品監(jiān)管部門或者衛(wèi)生部門。現(xiàn)在餐飲的監(jiān)管職能正在從衛(wèi)生向食品藥品監(jiān)管移送,在移送過程當(dāng)中不會出現(xiàn)監(jiān)管的空白,現(xiàn)在沒有移交完的職能仍然由衛(wèi)生監(jiān)督在做,所以在食品監(jiān)管過程當(dāng)中不會因為職能的調(diào)整影響監(jiān)管,“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑”這項工作正在按計劃進行。(據(jù)中國網(wǎng)文字直播整理?
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