??? ■新快報記者 陳福香 邱春燕 實習生 曹冬華

??? 隨著甲流防控形式的進一步嚴峻，擺在大家面前的不但是如何從環境衛生上著手，更重要的還有保持健康的飲食，并結合運動提高機體免疫力。記者近日發現，很多市民在飲食防控甲流方面都有自己獨特的"一招".而不少食品商家也反映，陳醋、醋飲料、蜂蜜、牛初乳等在提高人體免疫力方面"有一手"的產品也受到消費者的熱捧，部分產品甚至出現斷貨的現象，而已經被人們視為日常必需消費品的牛奶、酸奶則沒有太大的銷量變化。

??? 市民支招：熏醋"吃醋"雙管齊下

??? 家住駿景的陳女士一向健康意識比較強，每年的流感高發季節，她都很注重家里的衛生消毒。她介紹，熏醋是她們家常用的方法，但由于熏醋后會有味道，一般都是早上等家人出門之后才開始行動。具體方法是：把醋煮好后，敞開放在客廳、房間，關閉門窗，同時人離開，"大約30分鐘就可以了。"陳女士表示，每到流感高發季節他們家都采用這個方法，效果不錯。

??? 據了解，醋從化學成分分析，其主要成分是醋酸，有很好的抑菌、殺菌作用，醋是酸性的，對流感病菌有殺滅作用，防止傳染，所以民間常用的醋熏法進行室內空氣消毒。

??? 熏醋是消毒的*好方法之一，但醋同時也有提高人體免疫力的作用，市面上以陳醋、蘋果醋等原料制成的醋飲料就填補了"不能喝醋"的遺憾，記者走訪超市發現，不少市民在選購飲料時**醋飲料，"適當喝點醋對健康有益處。"徐女士告訴記者。

??? 市場反饋： 醋飲賣斷貨

??? 與此相對應的是，陳醋、蘋果醋飲料在甲流的帶動下，呈現火爆的銷售情景。記者從各大超市以及醋飲生產商處了解到，醋飲隨著甲流形勢的嚴峻銷量一路飆升，甚至有市場"賣斷貨".

??? 上周，記者走訪吉之島、家樂福、百佳、華潤萬家超市等發現，市場醋飲銷售良好，賣場促銷員反映，近期銷量增了有兩成。

??? 醋飲龍頭企業天地壹號負責人陳生告訴記者，天地壹號陳醋已經在東莞"賣斷貨",需要工廠加班加點趕工。

??? 市民支招：蜂蜜便宜簡單

??? 廣東工業大學的學生梁同學表示，因為還在上學沒有收入，所以雖然知道這段時間要加強免疫力的提高，但自己也沒有太多的錢來買名貴的補品，因此只好上網搜了些可以提高免疫力的"偏方".

??? "有些'偏方'還真是很怪，不過我看到喝蜂蜜這個方法還是很相信的。"梁同學表示，之前聽說過現在的蜂蜜基本上都是不添加雜質的純蜂蜜，而且現在超市里賣的蜂蜜價格也適中，"一罐蜂蜜便宜的十幾塊，就是*貴的也就30來塊，買一罐能喝一個半月呢。"梁同學表示，如果去買專門提高免疫力的維生素那些藥片，少說也要80元~90元，而且自己還不一定能堅持每天都吃，與其花"大價錢"買不好吃的藥片，自己寧愿買些好喝，同時又天然有保障的蜂蜜來提高免疫力。

??? 市場反饋：銷量暴漲一倍

??? 價格看來非常"平民"的蜂蜜受到年輕一族的歡迎，而蜂膠等價格高昂的蜂產品同樣也在甲流影響下熱銷起來。記者了解到，一盒240粒的蜂膠膠囊價格多在300元以上，但近期咨詢和購買的人數有趕上過年旺季的勢頭。龍口西一家蜂產品專賣店的銷售人員告訴記者，在往年蜂膠膠囊這類產品一般在過年才賣得比較好，但在*近買的人也特別多。"以前買的人都是問對心臟病、高血壓有什么作用，現在有很多家庭主婦也來咨詢和購買，而且買的時候會問我們大概多久可以看得出'免疫力提高了'."

??? 來自廣州本土的蜂產品生產商寶生園的說法，也證實了蜂產品的確跟隨甲流"火熱"起來了。寶生園公司相關負責人庾小姐表示，近段時間蜂王漿銷量與去年同期對比上升約28%,而蜂蜜產品則比去年同期上升接近50%.

??? 不過，雖然都是乳制品，牛初乳的"待遇"又和普通牛奶的大不一樣了。家住天河區的陳女士表示，雖然寶寶平時喝的奶粉里就有很多的營養元素和微量元素，但因為年幼抵抗力弱，如果這段時間不小心謹慎些的話，染上了"流感"會令自己和家人都非常擔心，所以特意為寶寶購買了以前比較少留意的牛初乳。

??? 陳女士告訴記者，雖然都是牛奶產品，但是牛初乳價格比普通的奶粉貴了一半左右，要是在平時可舍不得買，但在現在這個"非常時期",多做點預防工作總好過寶寶生病后再去醫院。說起牛初乳，陳女士還表示，以前自己只知道牛初乳好，但也不知道好在哪里，現在才知道牛初乳是指母牛生產小牛三天內的乳汁，所以比普通牛奶含有更豐富的免疫球蛋白。

??? 市民支招：非常時期更要提高寶寶免疫力

??? 市場反饋：半月賣完一月量

??? 記者也從市場上了解到，雖然市面上的牛初乳產品既有針對大人的，也有針對嬰幼兒的，但近期還是嬰幼兒牛初乳比較受歡迎，有廠家甚至表示因銷量大增出現缺貨現象。培芝牛初乳的相關負責人羅小姐告訴記者，近半個月來，培芝牛初乳的銷量已經達到過去一個月的銷量了，甚至于公司新上市的"金裝培芝"銷售有點"失控",幾乎是一上市就出現缺貨了。

??? 另一進口牛初乳生產廠商生命陽光的相關負責人黃小姐也表示，從2009年9月"甲流"開始爆發以來，生命陽光的全國總銷量就上升了30%,一些城市如北京、廣州等甚至達到35%~40%,升幅非常明顯。

??? 另類視點

??? 牛奶酸奶銷售如常

??? 同樣是給人有增強免疫力的食品牛奶，就不像蜂蜜那樣一下子就躥上了銷售高峰。記者了解到，雖然專家認為，富含優質蛋白、乳糖、氨基酸、維生素等營養成分的牛奶是人們增強免疫力、提高身體素質的**飲品，但多年來人們均把牛奶當生活日常必需食品之一，因此在甲流期間銷量并沒有因"病"提升的明顯跡象。市民王小姐表示，就算沒有"甲流",自己平時在家里也備了不少牛奶產品，"這些東西平時多喝些也是對身體有好處的，所以不會近期才增加購買，而且牛奶也是要平常就要堅持天天喝。"

??? 而且，記者走訪市場發現，因標稱"可提高免疫力"這樣的宣傳用語必須申請保健食品，因此在市面上多數牛奶產品包裝上，并不多見這樣的宣傳。即使是已經申請保健食品批號、宣傳可提高人體免疫力的光明健能AB100益生菌酸奶，據該公司相關負責人透露近期銷量增長也比較平穩，并沒有受"甲流"影響銷量大增。

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??? 廣州中醫藥大學附屬醫院林國華教授根據《甲型H1N1流感中醫藥預防方案》（2009版修訂版**版，從飲食調理方面為市民選擇了幾個方子。

??? 1.湯類：蔥白15g、白蘿卜30g、香菜3g,加水適量，煮沸熱飲。

??? 2.涼拌菜：鮮魚腥草（或鮮敗醬草、或鮮馬齒莧30-60g,開水焯后，蒜汁加醋涼拌。

??? 3.粥類：赤小豆、綠豆、白扁豆各30g,洗凈，加水500ml,煮熟食用。

??? 4.茶類：綠茶、菊花、生甘草各3g,開水沖泡飲用或金蓮花3至5朵代茶飲。

??? 臺灣中醫大師張步桃日前來穗參加活動時表示，針對目前市面上流傳的大蒜、板藍根等食材防甲流的說法，建議市民不要只依賴單一藥材，*好根據個體辯證處方。

??? 他還介紹了他在臺灣應用多時的防流感"五味湯",主要材料是：黑豆60~120克，甘草10克，魚腥草15克，連翹10克，金銀花15克，加適量水煲，可供3~4個人作為預防保健的湯劑日常適當飲用。

??? （注：上述飲食調理方法，可根據個人喜好和身體狀況，適當適時選用。

??? ●它山之石

??? 各國抗病都有"良方"

??? 甲流已經是世界性的流行性疾病，除了中國的中醫博大精深大有可為之外，世界上每個地方都有抗甲流的方法，看來食療的功效也是世界公認的。

??? 韓國：泡菜

??? 泡菜是韓國的傳統食物，每遇到重大疾病流行，韓國人總是不忘將泡菜的地位提升一下。有資料顯示，泡菜對甲流有**的預防效果，理由是食用發酵食物，發酵菌對甲流病菌有一定的抵抗作用。泡菜還漂洋過海，成為美國人預防甲流的佳選食物。

??? 法國：五種不同蔬菜水果

??? 法國政府還設計了"每天五種不同蔬菜水果"的宣傳廣告。研究發現，每日平均進食五種蔬菜或水果的人，免疫力有顯著提高。