??? 草雞蛋、綠色蛋、初產蛋……這些在廣州大超市里的各種“名目”的雞蛋，和菜市場沒有包裝的雞蛋相比，價格要貴出許多，特別是初產蛋以及用初產蛋制成的蛋類產品。不過，在這些產品外包裝上，卻沒有對這些產品名稱由來的解釋。初產蛋是否真的貴得有理？價格高營養價值也更高？專家表示，對消費者而言，**是不是初產蛋根本沒辦法分辨，另外各個時期下的雞蛋營養價值都差不多，并不存在高低之分。

　　市民

　　大多不知何為初產蛋

　　上周，記者走訪廣州百佳、華潤萬家等大型超市，發現在超市內銷售的雞蛋不但品牌多，名目也多。記者看到，有一品牌名為圣迪樂的雞蛋分綠色蛋、亮蛋、雞蛋等多種類別，但就連銷售人員也說不上來這些產品究竟有什么區別。當記者問及圣迪樂雞蛋的促銷人員什么是亮蛋時，該銷售人員表示即是母雞只吃綠色植物后產出來的蛋，但當記者問及綠色蛋時，其回復亦如是。圣迪樂亮蛋和圣迪樂綠色蛋有什么區別，其表示自己也不清楚。

　　除了這些名目外，還有多個品牌的雞蛋中均有同一類產品：初產蛋。對于初產蛋，記者采訪多位超市內正在購物的市民，他們都表示“不清楚”。當中有一位正在買雞蛋的肖女士稱，可能就是母雞**次生的蛋吧。不過華潤萬家內一位雞蛋促銷人員卻表示，初產蛋是小雞長到3個月后，“**階段”生的雞蛋。至于這個“**階段”有多長時間，促銷人員又向記者表示“問題比較專業，難以回答”。

　　促銷人員無法回答的問題，在產品外包裝上也找不到。記者仔細觀察后發現，在超市內銷售的雞蛋有不少蛋身有編碼或品牌名稱，但無論是雞蛋殼表面還是外包裝上，都沒有任何標識標明初產蛋有經過機構認證，或解釋說明什么是初產蛋。

　　市場

　　初產蛋普遍價格“金貴”

　　不過，雖然從“外表”上看不出什么是初產蛋，但從價格上還是能比較容易將初產蛋和普通雞蛋區分開來。記者發現，連用初產蛋制成的蛋品也會比普通雞蛋貴出許多。

　　記者在市內一百佳超市看到，一盒金色葵花牌初生雞蛋售價為7.4元（8個，但同是該品牌、同一規格的農家土雞蛋卻只要5.9元。另外，一盒產品正面包裝標明使用“初產鴨蛋制作”的鳥**蟹黃鴨蛋價格為19.7元（9個，單個價格約為2.2元，但其他鴨蛋價格*貴也不超過1.5元/個。

　　對于初產蛋比同類蛋價格要高的原因，蛋品生產商湖北神丹公司解釋，根據家禽養殖專家所述，是因為蛋雞剛開產時的蛋，較稀少，“物以稀為貴”。

　　但在超市內的蛋品銷售人員卻并不是只是這一種說法。記者采訪廣州百佳、華潤萬家兩家超市的雞蛋促銷人員，他們都表示初產蛋比普通的蛋營養要高得多，而且特別是老人和小孩吃了會更“補身”。

　　專家

　　是不是初產沒法分辨

　　初產蛋是否真如超市促銷員所言“更營養”呢？記者為此采訪了中山大學營養學系教授蔣卓勤，其表示根據產蛋時期來評定蛋品的營養價值高低，根本沒有任何依據。

　　蔣卓勤告訴記者，無論雞、鴨是哪個時期產的蛋，營養價值相差無幾，而超市促銷人員所言更“補身”更是無稽之談。“雞蛋行業并沒有初產蛋具體的定義，這純粹是商家炒作的一個概念；其次，家禽什么時候下的蛋都差不多，不存在營養高低之分。