??? 中國紅酒品質化

??? 如果是10年前，這樣說定然被當作癡人說夢；如果是5年前，當時*好的一款國產葡萄酒也賣不到500元，這樣說當然底氣不足。而今，張裕愛斐堡酒莊、長城君頂和桑干酒莊以及王朝御馬酒莊的高端產品，已進入英國的貴族古堡和法國的高檔餐廳，雖然尚不能與國外的重量級酒莊酒相提并論，但毋庸置疑的是，國產葡萄酒開始走上了品質化道路。

??? 國產的“酒王”

??? 就在國內骨灰級紅酒愛好者追捧“拉菲”的同時，在不少國外紅酒藏家價值連城的酒窖中，開始出現了中國貨。

??? 據悉，今年國慶期間，張裕的“百年酒窖系列”開始限量上市了。“張裕1914年**桶白蘭地”賣到19888元，孫中山先生1912年題詞的“品重醴泉”干紅，以及上世紀20年代風靡上海灘的“金星高月”干紅，售價均接近萬元。這些酒上市不到1個月，就基本上被國外紅酒藏家包了。據了解，張裕公司早期的釀酒師每年都會從當年*好的原酒中汲取一定量上好的葡萄酒液單獨貯存，該傳統保留至今，此番上市的這三款**產品均出自張裕的“鎮宅之寶”——張裕百年地下大酒窖3號拱洞，可謂每一瓶都是品位絕然的稀世珍藏，升值空間巨大。

??? 國產的“12度”

??? “沒有任何添加，自然釀造出來的葡萄酒*佳的酒精濃度是12度至12.5度之間。”這是國際葡萄酒行業內公認的葡萄酒*佳酒精含量。不過，因為溫室效應的關系，世界各地所生產的葡萄酒酒精度越來越高。有時即便是*好的年份，法國的五大名莊也很難再釀造出12度的葡萄酒。

??? “葡萄酒的好品質來源于自然的力量。”日前，甘肅莫高實業發展股份有限公司董事長趙國柱在接受本報記者專訪時表示，葡萄酒的競爭從質量開始，葡萄酒質量的競爭從選擇葡萄園開始。據介紹，莫高用了20年時間在祁連山下建立了上萬畝的葡萄種植園，引進了歐洲貴族葡萄品種——法國勃艮第黑比諾，加上祁連山雪水的灌溉和良好的生態環境，包括今年在內，莫高酒莊已連續多年在自然狀態下釀造出酒精含量為12度的高品質葡萄酒。