記者發現養殖戶并未得到應有利益，原因是生產成本水漲船高，飼料價格每噸上漲了將近200元。受益*大的是規模養殖專業戶，而為數眾多的中小養殖戶受益很有限。眼下當務之急是政府、協會、各主產區如何形成合力，在建立全面的信息數據庫基礎上，加強政府的政策引導作用，加強企業間的協作，建立行業和產業鏈的聯動機制。

　　受市場供求關系影響，豬肉、雞蛋等農產品價格漲幅較大。近日，記者走訪了我市部分鄉村的養殖戶發現，他們在這一輪農副產品物價上漲中并沒有得到多少實惠。

　　養豬戶的歡喜與憂慮

　　*近，正定縣朱河村養豬大戶張造栓說： “別看前段時間豬肉價格上漲，其實今年養豬基本上是不賺錢的。”老張為記者算了一筆賬，養一頭100公斤的育肥豬，530元飼料費就夠了，加上仔豬170元，防疫、人工等，成本共800元。養成后每公斤賣10元錢，大概可以賺200元左右，這就是養一頭豬的利潤。如果仔豬屬自己家母豬繁殖，再趕上*高價，利潤能到500元。而10.6元的毛豬收購價，還需要支付經紀人中介費、搬運費和檢疫費。“看上去能賺些錢，但今年因為玉米價格上漲導致飼料售價也跟著漲了上去。養一頭豬下來還要賠一百多元錢呢。”

　　在老張看來，今年的豬肉價格其實波動比較大。8月份的時候豬肉*高漲到了每公斤18元，后來又快速回落到了每公斤14元左右，前段時間由于趕上中秋、國慶雙節，價格又有所回升，到了每公斤17元左右。

　　老張告訴記者，目前仔豬依然比較走俏，但要是現在就大量高價購進仔豬，一旦肉價跌下來，養豬戶將面臨虧本的風險。目前仔豬收購價格差不多每頭賣180元左右。按成本核算，毛豬要賣到每公斤11元左右才不虧，而小豬到出欄又要四五個月。那時候的市場價格會怎么走誰又能說得清呢？

　　成本上升吞掉部分利潤

　　對許多農村養殖戶來說，雖然或多或少地能體會到農副產品漲價帶來的好處，但是養殖成本的上升卻是實實在在的。

　　藁城養雞農民張增海告訴記者，今年雞蛋的價格比較高，收益也比往年高，現在每公斤雞蛋能賣到6.5元左右，雖然比前兩個月略便宜些，但仍然可以賺錢，但與此同時，飼料成本的上漲也很驚人。拿玉米來說，已從每公斤1.51元上漲到每公斤1.8元左右。

　　除了飼料成本上漲，人工成本近年來也不斷上漲，“以前工人每個月工資是600元左右，現在普遍漲了200至300元。”

　　除去養殖成本的增加，動物防疫的開支也是農村養殖戶的一項重要開支，“現在*怕的就是疫病，一旦被傳染上的話，這一年就會賠得血本無歸，所以現在大家都對防疫舍得投入，這方面的成本相應地也大幅提高了。”

　　有人認為農副產品價格上漲，獲益的主要是農民。不過，據記者了解，其中受益*大的還是那些具有相當規模的養殖專業戶，而為數眾多的中小養殖戶由于受到養殖成本升高的制約，雖然也從中受益，但遠遠比不上那些養殖大戶。

　　何時走出急漲暴跌怪圈

　　“就在去年年底的時候，我周圍的許多人還對養雞不感興趣，覺得從事養殖業風險太高，投入又大，不劃算。”張增海告訴記者，現在情況又變了，許多人看到雞蛋價格高了，又覺得養雞有利可圖，這種“追漲殺跌”式的養殖觀念他覺得并不科學。

　　近年來，農副產品的價格似乎陷入了一種“急漲暴跌”的怪圈，廣大農戶本身沒有接受瞬間價格信號的能力，需要一個平臺對信息進行整合、分析和發布。這個平臺單靠政府、村集體經濟組織、農業龍頭企業或者專業合作社中任何一方力量均會遇到“瓶頸”。

　　有關專家認為，養豬業走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我國農產品市場監測預警體系脆弱。農民難以從漲價中受惠的原因在于農民處于市場弱勢，過于分散、無組織力量，且存在嚴重的信息不對稱。因此，農民必須組織起來，成立專業的合作組織，從而提高他們在購銷環節中的談判能力。

　　“今年賺了，去年賠了，明年還不知咋樣。”這是許多農村養殖戶的感受。為此農業專家呼吁，不應只關注城鎮消費終端的需求環節，而忽視農村生產的供應環節。因此，建立農產品市場監測預警體系十分迫切。這種預警機制在運作時可以分為產前和產中。產前，就是在生產前預測市場走向，建議農民掌握適合的種植養殖面積，并及時作出調整；產中，就是預測出全市面積和國內同類品種的產量和銷售局面，將市場警報及時告知農民，提早介入市場，盡量消解可能出現的賣難苗頭。

　　同樣，政府不應該只是在食品漲價的時候才緊張，才呼吁農民多生產，更應該在農民豐收，農副產品價格下跌的情況下，給予農民價格補貼，保護農民的生產積*性。這才是保持食品價格穩定、防止出現較大波動的長久之計。